【10分钟就好的葱香黑鱼片的做法步骤图】手残的大厨 |
您所在的位置:网站首页 › 怎样做水煮鱼片好吃又简单视频教程 › 【10分钟就好的葱香黑鱼片的做法步骤图】手残的大厨 |
乌鱼一条,活杀,骨肉分离。骨头可以熬汤另做他用。自己不会杀鱼也可以请市场上杀鱼的师傅帮忙杀了,按要求把鱼肉分离出来。 ![]() 鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤,加点豆腐或者笋片,鲜美醇厚。 ![]() 这是分离好的净乌鱼肉。一般来说,一条2斤的鱼能出7-8两净肉。再把这个净肉片成薄片,刀功够好的话,最好每一片都带点鱼皮。这样就能吃到鱼皮的爽脆和鱼肉的弹牙,双重口感。 ![]() 粉丝下沸水汆水,15妙后迅速捞起。 ![]() 把鱼片放入沸水,快速划散,30妙后用漏勺捞出,铺满在盘里的粉丝上面。 ![]() 鱼片白嫩,爽滑,这道菜成功了一大半了。下面我们来调味: ![]() 在小碗里把生抽、陈醋和白糖混合均匀,喜欢麻味的朋友可以加十来颗花椒,喜欢清淡口味的可以不加花椒。 ![]() 小葱切葱花。 ![]() 先把调料均匀地淋到鱼片上面,再把葱花撒上去。 ![]() 另起热锅,加调和油(普通的色拉油即可)烧至七成热,关火,琳油,刺啦一声,大功告成,开整吧! ![]() |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |