不得不说dir函数这个文件名排序，把我坑了。。。。。。

解决方法如下，亲测有效，亲测有效，亲测有效。

首先，我们需要下载一个名为 natsortfiles 

可参考Natural-Order Filename Sort - File Exchange - MATLAB Central (mathworks.cn)

接下来可参考如下链接进行安装

MATLAB添加工具包（详细）_早睡早起搞学习的博客-CSDN博客_matlab工具箱怎么添加

安装完成以后，我们在matlab中就可直接调用 natsortfiles()该函数。

比如：如果我们的文件命是从

1.txt 11.txt 110.txt 2.txt 这样排序的话

调用完函数以后

1.txt 2.txt 11.txt 110.txt

简单来说就是如果我们的命名是从1-100，dir函数会按照自己的命名规则给我们排序，并不会按照我们想要的1 2 3 4 5 ......去排序。按照上述操作完以后，问题也就迎刃而解了。