米粥要煮多久？这个问题因人们的烹饪方法而异。就我个人喜欢米粥的柔软度而言，如果我喜欢吃水分清晰、形状完整的米粥，我可以煮10到20分钟。如果你喜欢把粥和水混合在一起，非常厚，根本看不到米粥的形状，大约需要一个小时。但是如果你想让粥变稠，节省一些时间，你可以在煮粥时加入一些碱，这样粥很快就会腐烂。你也可以提前把米放在冰箱里冷冻。冷冻的米饭很容易煮，因为会有很多小裂缝。这种米粥很快就会腐烂，这可以节省煮粥的时间。

煮米粥的时间也与你选择的烹饪工具有关。如果你吃电饭煲煮粥，时间会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般来说，用电饭煲煮米粥至少需要30到40分钟，而在高压锅里煮5分钟的粥已经腐烂了。但粥的速度也与你的体重有关，所以当我们煮粥时，我们应该结合他们自己的烹饪方法，他们最喜欢的厚度，煮粥的重量来判断粥所需的时间。

如果米粥想煮得好吃，首先要保证你用的米饭适合煮美味的粥。米饭有糯米、粳米和灿米。粳米是煮米粥的最佳选择。粳米粒粗短，口感柔软，富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素。粳米膨胀小，粘度强，煮粥最有营养。米饭选好后，开始起皱。米粥怎么好吃？妈妈，网百科告诉你。

1.煮粥前，将米饭用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处是煮粥可以节省时间，搅拌时会沿着一个方面转动。煮出来的粥酥脆，味道好。

2.很多人喜欢用冷水和米饭一起煮粥，但真正的专家是用开水煮粥。冷水粥容易糊底，开水粥不会，比冷水粥更省时。

3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4.开水下锅搅拌几次，盖上锅盖，直到文火煮20分钟，开始搅拌10分钟左右，直到出锅酥稠。搅拌是为了变稠，也就是让米粒饱满，酥脆。

5.粥改文火后10分钟左右点一点色拉油，你会发现成品粥不仅颜色鲜艳，而且入口也不一样光滑。

6.如果是用其他食材煮的米粥，最好把底料和食材分开煮。粥底是粥底，食材是食材，分开煮，焯一下，最后放在一起煮一会儿，永远不会超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，一切的味道都煮出来了，没有辅料是肉和海鲜的时候，粥底和辅料要分开。

米粥做法一：

材料：适量大米、瘦肉、皮蛋、水和盐

做法步骤：

1.将米饭和一点糯米洗两遍，然后用水浸泡半小时左右。

2.将皮蛋去壳切成小丁。将瘦肉**切成小粒，用盐和鸡精均匀抓住，加入料酒腌制去腥。

3.腌制后，放入沸水中焯至变色，捞出。

4.将浸泡好的米饭加入大量水，用大火煮沸

5.大火煮沸后，转中小火慢慢煮沸，期间不时搅拌，防止粘锅。

6.米汤粘稠后，加入皮蛋和精肉继续搅拌，

7.大约一两分钟后，加入适量的盐和味精。

米粥的做法二:

材料：适量的大米和水

做法步骤：

1.根据人数和食欲，将大米放入小锅中，加入清水，将大米铺平，水面超过米粉3cm左右，大米与水的比例为1:3。

2.大火煮沸时，可以盖上盖子，经常打开盖子，否则沸水会溢出（大约4分钟，取决于水量的米）。

3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

4.如果煮熟后关火，米粥就煮好了。

许多人总是喜欢在身体不适时煮一些米粥吃。当他们感到不舒服时，他们的胃肠功能变得不太好。此时，吃米粥可以减轻对胃的压力负担。那么吃米粥有营养吗？

大米含有75种碳水化合物%蛋白质7左右%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并富含B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，蛋白质主要是大米谷蛋白，其次是大米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价格和氨基酸的比例高于小麦、大麦、小米、玉米等谷物作物，消化率为66.8%-83.1%，也是一种较高的谷类蛋白质。

虽然大米中的各种营养素含量不是很高，但由于其消费量大，也有很高的营养效果。大米是补充营养的基本食物。除了富含碳水化合物外，它还含有蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质，可以为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单一含量不是很高，但由于其消费量大，一般具有很高的营养效果，因此被称为谷物第一。大米的胚胎和糊粉层含有近64层%大米营养和90%人体所必需的上述营养物质相对均衡，这应该是成为人类主食的根本原因。

因此，吃用大米具有很高的营养价值。然而，大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，因此它不是一种完全蛋白质，其营养价值不如动物蛋白。但午餐和晚餐吃大米比意大利面更有利于JF。

米粥可以作为日常主食食用，很多地方都会以米粥为主食。那么吃米粥对身体有什么好处呢？让我们了解一下米粥的功效。

1.经常喝米粥有助于生长津液，在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

2.米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。

3.大米是B族维生素的主要来源，所以吃米饭或米粥可以预防脚气病，消除口腔炎症。

4.具有补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

5.大米也有护肤作用，以大米提取物为主要成分(富含y)-谷维素、米糠甾醇、原花青素等成分)，性质温和安全，具有较强的美白效果，可补充皮肤缺水，使皮肤光滑细腻，充满弹性效果，如孕妇护肤产品。

6.米汤具有益气、养阴、润燥的功能。味道甘平，有利于婴儿的发育和健康。能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪吸收。还能促进奶粉中酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，使其易于消化吸收。所以用米汤做奶粉或者饮食是理想的。

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