怎么炖鸡腿好吃又入味? |
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Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“怎么炖鸡腿好吃又入味?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂) 原料/工具7个鸡腿,1块生姜 盐适量,酱油适量 先处理鸡腿第1步取出鸡腿放入一个洁净的容器里,用清水反复清洗,然后用手揉搓把鸡腿里边的血水清理干净,清理干净之后去除控干水分备用。 用刀在鸡腿上开花刀,两面都要开,一面开三刀就好,为了保证后边制作时使得鸡腿更加入味,在开花刀的时候,一定要把刀开深一点,最好切到骨头。 冷锅中加入水,大火烧开,然后把开过花刀的鸡腿放入锅里,五分钟左右捞出,煮好的鸡腿放入一个干净的容器中,用清水冲凉。 炖鸡腿最好是用砂锅,这样才能更加入味,焯水锅的鸡腿放入锅里,在锅中加入清水或者是温水,水要没过鸡腿。 大葱洗干净之后切成3厘米的葱段,生姜洗干净之后切成薄片,然后把葱段和生姜片都放入锅中,用纱布袋装适量的八角和花椒,封口后丢入锅。 盖上砂锅盖,开火煮,砂锅中的汤沸腾之后加入一勺酱油,然后由大火转为小火炖半个小时左右。 半个小时之后在锅中撒入适量的盐,然后盖上锅盖再煮五分钟,美味的炖鸡腿就做好了。 希望“怎么炖鸡腿好吃又入味?”这篇文章能给大家带来一些帮助,如果大家还没有看懂的话,建议再仔细看一遍哦!想要了解更多内容也可以关注学识吧,最后,别忘了点赞哦!(⊃‿⊂) |
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