黄芪是一味常用补气药，又名绵黄芪、箭黄芪，系豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根，主产于山西、内蒙古等地。始载于《 神农本草经》，被列为上品，其性微温，味甘，生用益卫固表、 利水消肿、托毒生肌，炙用补中益气，用于治疗气虚 乏力、食少便溏、中气下陷、久泻 脱肛、 便血 崩漏、表虚自汗、气虚 水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热 消渴等症。

民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯，同时随着人们对自身保健的重视，黄芪作为补气药，如今被很多人用来泡茶喝补健。因此我们在购买黄芪时，一定要知道如何鉴别黄芪的好坏，只有好的黄芪才能发挥其最大功效。那么，我们应怎样鉴别黄芪的好坏呢?下面小编给大家介绍四招鉴别方法，即可快速鉴别出黄芪的质量好坏，大家一起来看看吧。

第一、看颜色。好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。

第二，看变质。好的黄芪表面应该不存在腐烂变质情况，如存在小点的变质情况，也可以算正常，因为黄芪含一定量的糖分，所以在储存过程中会有少量的变质出现，但是如果变质比较多，那就是质量不好了。

第三，看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好，就是抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了。

第四、尝味道。好的黄芪是以口尝味甜者为佳;口尝时，口感香中略带有甜味，类似口尝甘草那种甜的感觉。有些黄芪因为品种产地不同而味道微苦带甜，然而这种微苦，并不是发霉后的那个苦咖味的苦，这需注意区分。市场上流通比较好的黄芪都是甜味很足的，如口尝没有甜味是木渣的那种黄芪，这绝对不能要。同时，口尝的味道不能有丝毫的霉味道(苦咖味、发霉的木柴味)。

通过上述介绍，想必大家对黄芪的好坏筛选，应有所了解了吧!总之，在购买时，只要仔细观察药材的大小、外形、断面、质地，尤其是味感，就能很容易地鉴别出黄芪的好坏。返回搜狐，查看更多

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