减肥食谱,西兰花的10种吃法,减脂人群必备! |
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用料 泰森去皮鸡大胸200g;鸡蛋1-2个;西兰花一小颗;口蘑4-5颗;红椒1/4个;柠檬1/4个;橄榄油少量;海盐适量;黑胡椒适量;普通面粉约50g;意大利香醋(可用别的醋替代)适量 做法 准备好需要的食材,这里用的是泰森的去皮鸡大胸,鸡胸肉提前取出自然解冻好。 把鸡胸肉剁碎,用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰花和红椒切碎。 把所有食材混合搅拌在一起。先打一个鸡蛋,如果粘稠度不够可在加一个。 混合好加入少量的盐和黑胡椒。(这时开始预热烤箱) 带上一次性手套把混合的食材捏成团状。烤盘刷上少量橄榄油,放入烤盘进入预热好的烤箱烤15分钟左右。(上下火180度) 在烤的过程中,可以先调汁:柠檬+少量橄榄油+少量现磨黑胡椒+适量意大利香醋 烤好后可以把酱汁浇在上面,或者蘸着吃。蒜蓉西兰花 食材:西兰花1只、大蒜适量、盐 做法: 1.西兰花用刀分成大小适当的一朵朵,大蒜剁成蒜蓉 2.锅里烧热水80度左右,放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出 3.煮好的西兰花捞出过冷水冲洗后沥干水分 4.锅烧热,放油烧热,放入蒜蓉爆香 5.倒入西兰花,翻炒一下,加少许的盐炒匀即可 白灼西兰花 食材:西兰花1颗、蒜5瓣、老干妈豆豉酱1勺、上好生抽、香油、盐、鸡精 做法: 1.西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵 2.将蒜压成蓉备用 3.锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开 4.快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温 5.西兰花中放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽 6.按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可 西兰花彩蔬丁 用料 西兰花;胡萝卜;玉米;南瓜;盐;料酒;生抽;鸡精;耗油 做法 西兰花先用水泡一阵子 胡萝卜,南瓜,玉米。那个绿色的是西兰花的茎切的丁。家里没有黄瓜了我又懒得去买。这个也不错 锅里加水、油、盐、少量料酒,煮开,把西兰花扔进去煮熟。捞出来沥干水。然后把蔬菜丁放进去煮一下,不用煮的太厉害。大概两分钟就可以 然后热锅下一点油,把刚刚的蔬菜丁倒进去炒,加一点儿盐生抽鸡精耗油什么的调味,翻炒均匀了就可以杏鲍菇扣西兰花 用料 杏鲍菇200克;西兰花适量;葱少许;姜少许;蒜少许;蚝油适量;老抽少许;白糖少许;熟白芝麻少许;盐适量;鸡精少许 做法 杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末 锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间 另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘 锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒 加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰西兰花炒牛肉 用料 牛霖肉400克;西兰花1大朵;胡萝卜1根;料酒1/2汤匙;生抽2汤匙;盐1茶匙;淀粉2汤匙;五香粉1/2茶匙 做法 牛肉切成薄片,并用清水冲洗几遍,去掉血水 牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟 西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮后切成菱形片备用 锅中放清水,大火烧开,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出 另起锅,锅中放少量油,冷油时放入牛肉片,用筷子来回翻炒 牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片,调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐,快速翻炒均匀即可出锅芝士焗西兰花 用料 马苏里拉芝士50克;西兰花1斤;蒜末30克;鲜奶油2大匙;牛奶2大匙;盐适量 做法 将西兰花拆成小朵,清洗干净;马苏里拉芝士刨成丝 锅中倒适量水,烧开后放入一点油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯大约2分钟,捞出用凉水冲一下以防变黄,再控干水 将西兰花盛入烤盘,将蒜末均匀撒在西兰花上 将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀,淋在西蓝花上,再撒上马苏里拉芝士丝 放入已预热的烤箱中,180度烤15分钟即可西兰花炒鸡胸肉 用料 西兰花1颗;鸡胸肉;蒜2瓣;淀粉;生抽;胡椒粉;盐 做法 鸡胸肉切小块,加生粉、生抽、胡椒粉、盐腌制20分钟。 西兰花切小朵,放入锅内用水煮至有点熟时,起锅。 热锅放油,放蒜爆香,放入鸡胸肉,翻炒至变色变熟。 加入西兰花,放盐、生抽调味,一起翻炒,味道合适时起锅。腊肠西兰花小炒 用料 广式腊肠;西蓝花;胡萝卜;姜;蒜;蚝油;盐;鸡粉 做法 西蓝花洗净摘成小朵,焯半分钟,沥水备用、胡萝卜去皮切菱形片 腊肠斜切薄片、姜切细丝、蒜切小粒 锅内放少许色拉油,下葱丝蒜粒爆香 下胡萝卜、腊肠稍稍煸炒 下西蓝花,加蚝油、盐、鸡粉调味,快速翻炒即可出锅西兰花圣诞树沙拉 用料 鸡蛋蛋清一个(装饰用);青豆粒适量(装饰用);土豆半个;西兰花一朵;玉米粒适量(装饰用);胡萝卜一根(装饰用);沙拉酱适量 做法返回搜狐,查看更多 土豆洗净,削皮,切片,蒸熟。然后放进保鲜袋里,用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间,堆成一个小树的底座。 西兰花掰成小块,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用 玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用 鸡蛋打散,分出蛋清。小火,将蛋清倒入平底锅,同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄,要保持白色,用于铺在盘子上装饰成雪的模样。 所有备用材料准备齐全后,用西兰花围绕着土豆泥的底座,摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。最后用刀切一个五角星的胡萝卜块,放在圣诞树顶。淋上沙拉,即可。 |
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