把猪肉放在碗里，白菜洗净切碎，加盐腌一会，挤干水分，放在绞好的猪肉上面

放切好的葱末和姜末，打一颗鸡蛋馅料旁边（因为一会要用热油泼中间的葱姜那些），跟着放盐，糖，五香粉，蚝油，蒸鱼豉油，美极鲜，黑胡椒，酱油，料酒，香油。（喜欢麻的朋友还可以放点花椒粉，我不喜欢麻所以没有放）

油在锅中烧热，泼在中间的葱姜这些上（注意油温，不能太热，不然葱会糊掉喔。可以等油很热的时候冷却一点时间再泼）

接着顺着一个方向搅上劲，饺子馅儿就好啦！然后就包起来吧，美味的饺子等着你喔！

饺子皮是买的，煮好啦，包的很丑

开动啦