如何熬制好喝营养的玉米面粥?家常玉米粥做法多1步,浓稠香甜! |
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原标题:如何熬制好喝营养的玉米面粥?家常玉米粥做法多1步,浓稠香甜! 玉米粥对绝大多数北方人来讲应该都不陌生,色泽金黄,喝起来香甜浓郁、粘稠润滑,可以说是北方人常喝粥中的最爱,特别是在寒冷的冬天,早晚喝一碗热乎乎的玉米粥,整个身体都是暖暖的。 玉米粥由玉米面做成,原材料就是玉米。玉米被国内外营养学专家称为"黄金食物",据研究表明,玉米淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量很高,说玉米为黄金食物并不过份。 玉米粥的做法非常简单,因为它只需要水和玉米面两种材料;但想做出浓郁香甜可口的一碗粥,也不简单,这需要我们掌握好火候和水与玉米面的比例。今天我们就来看看如何熬制好喝营养的一碗玉米面粥? 1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8。 2、注意操作步骤 先烧水,至水沸腾; 把玉米面放入容器中,倒入适量凉水,将玉米面全部融化开,至糊状; 展开全文把玉米糊均匀倒入沸水中,一边倒一边用勺子搅拌; 把玉米粥煮开即可。 在家常玉米粥做法中仅多加把玉米面先制作成玉米糊后再下锅这1步,就可以做出既营养又浓稠香甜润口的一碗玉米粥! 很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中,这样很容易起疙瘩,口感也会很差。另外在购买玉米面时一定要选择精细些的玉米面,这样做出的粥更加细腻润滑。 来碗热粥,再来点小咸菜,非常接地气! 不知道大家还有哪些做玉米粥的宝贵经验呢?欢迎在评论区留言进行分享!返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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