8月17日，超级物种中关村店开业，这是永辉人的第1000家门店，从2000年福州市首家“农改超”超市开业至今，已经过去18年。

从0到1，1到1000，如今的永辉成为了拥有永辉超市红标店、Bravo、超级物种、永辉生活等多业态的大型商超连锁集团。不止于此，永辉还是拥有包括云超、云创、云商、云金、云计算五大业务曲线，专注服务零售产业的科技公司。

如今的永辉，来到一个全新的起点，站在这个节点上，我们想和9万永辉人一起回望过去，说说未来，于是也有了这一组永辉群像访的报道。

他们中有人来永辉已经18年，跟着永辉跨过山川和大海；

有人带领团队，从红标到绿标、又转战超级物种新业态；

有人从大洋彼岸的亚马逊，带来了最新的云计算技术；

有人清华大学博士毕业后，在这里找寻自己的科技零售梦；

有人凭借自己的生意头脑获得分红，为家人带来美好生活…

现在因为永辉，我们都汇聚在了一起。

贾涛：2008年进入永辉，曾管理门店生鲜部，现任重庆爱琴海店干货小店合伙人。在永辉不断成长的过程中，赛马制度和合伙人制度功不可没，让众多员工可以合伙创业、盈利分红、改善收入，贾涛就是其中一位获益者。

10年前的晋升路

2008年7月，做了三年销售工作的贾涛从外地回到重庆，听说永辉生意非常火爆，所到之处，把粮油、大米、鸡蛋等物价都拉了下来，给百姓带来了许多实惠。正巧贾涛家附近就有一家永辉超市，于是他便萌生了应聘的想法。

那时的贾涛是个220斤的胖子，但性格活泼开朗，顺利通过面试后，他去到重庆香港城店水果组实习。由于他勤奋肯干，师傅愿意教、门店大姐也愿意找他做事。“那时候每天在门店里，拉着车‘飞来飞去’，虽然身体很累，但日子过得快也开心。”

正式入职重庆西门天街店后3个月，他就被评为优秀员工，收入也增加了一半，干活的动力更足了。“多拿钱，就要多做事。”布置给他的任务，减库存、调排面、折价等，他都想方设法地做好。

2008年前后，永辉超市的普通员工做到门店生鲜经理，需要层层考核：从员工、资深员工、学习领班、二级领班、一级领班、生鲜经理6个层级。成为水果组资深员工后，贾涛开始学习下订单、定价等更有技术含量的工作；一年后他成为领班，负责管理一个柜组、也学习其它柜组的管理。

贾涛当上领班半年后，公司进行了组织改革：门店“领班”级别变更为“副课长、课长”，课长相当于以前的领班，岗位增加，以让更多员工可以升职加薪。随后，贾涛晋升为水产组课长，兼顾蔬菜、水果课组的管理。

“从水果组到水产组，感觉自己的能力欠缺很多，心里头担心干得不好丢脸，只能更用心地观察学习。”七八年前，不像现在每天能在微信群里、看其它门店的陈列图；为了学习，有时候一下班，他就坐公交车到重庆的标杆店，看别人商品怎么陈列、岛柜如何设置、假底怎么做。

“通过不停学习，让大家认可我能胜任这个岗位，不能给提拔我的店长丢脸，要对得起他们的信任。”在永辉，“老生鲜人”这个称谓，意味着扎实的生鲜专业技能、生鲜运营经验，也意味着勤劳与质朴的品质。

生意人：敢破常规

若说之前贾涛只是勤恳干活，那2012年车厘子大卖那一场，则让他觉得自己在生意上“开了窍”。当时永辉超市整体推广汶川车厘子，售价在30元/斤左右，进价超过20元/斤。受行情影响，这天产地降价到10元/斤，听到这个消息后贾涛当即觉得这是个机会，虽然自己从前并没有销售车厘子的经验，但他还是要了1000斤货，到货后立即把堆头扩成1.4m*2.8m的连堆。

订了货，接下来就是定价。当时门店几个领班坐在一起讨论定多少合适，有说卖13.9的、也有说卖15.9，大家正争执，贾涛当机立断拿出了自己的定价：26.8元/斤，不用降幅太大，“一来做市调，外面摊贩售价还是35元一斤，卖26.8已经有优势；二来西门天街店消费能力强…如果这个价格卖得不快，再降价嘛。”

后面大家商定23.8元/斤，安排专人销售，中午降价一次，到晚上卖了700斤。第二天又接到商行通知，又有800斤货，7块钱一斤。有了前一天的销售，贾涛心里有底，立即把这批货全要了下来。那个周末2天，仅车厘子一只单品就赚了2万多元毛利。

这件事给了贾涛极大的信心，以前下订单他常循规蹈矩、怕做错事，相应主动性会弱一点。这之后，他意识到做生意不能总恪守成规，要多观察市场上的行情机会，在营销上要更有想法。从这之后，贾涛在蔬果销售上越来越有心得，今年1月他所在的重庆爱琴海店内购会上车厘子销售又拿下重庆大区第一。

不仅仅是蔬果品类，作为一线门店营运人员，贾涛触类旁通，在其他品类营销上也打开了思路。作为内陆城市，重庆永辉的海鲜销售不似福州那么火爆，去年成立了“高端海鲜专项”，引入波士顿龙虾、太子蟹、高档贝类等海鲜。在这一次新的尝试中，贾涛和同事们摸索着引入新品、学习养殖和加工方法，又打开了销路。

“一开始尝试卖波士顿龙虾时，大家心里都没底。中午1点半卖场低峰期，我们把价格降到99元/只，大声叫卖，没想到3分钟卖出去了5只龙虾。这给了我们很大的信心，虽然每一只还赔着几块钱，但卖得这么快、说明了顾客对高档海鲜的需求。”

后续，爱琴海店又引进了太子蟹、红毛蟹、八头鲍鱼等珍贵海鲜，但是如何养殖又成了门店的一大难题。于是，贾涛和同事就跑去三亚湾的海鲜档口偷师学艺，了解海鲜养殖的温度、盐度和初加工的方法。“到后来，我们养波龙、太子蟹能养一周，以前养三天就阿弥陀佛了，这简直振奋人心。”

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2018年春节过年，爱琴海店屯了十多万元的海鲜，波士顿龙虾连着几天日销售额破万，“我们还尝试卖澳大利亚鲍鱼，一只1000多块，这要以前想都不敢想。现在我们有信心，小店长也有信心，员工被感染得主动性也更强。”

赛马分红与共享分享

2016年，永辉一集群开始门店改制、小店转换，实行合伙人制和赛马制，贾涛转变为爱琴海店干货小店长，两年多赛马成绩一直是AA，2018年3015期间成为重庆区域最佳干货小店团队。他的薪资在原来的基础上，加上赛马分红、门店时效奖励，涨了三千元；小店合伙人的收入也都翻了一番。

“今年过年时，我问超市里头一个大哥：‘你工资涨了几千块，年准备怎么过呀？’他笑着说‘给娃儿们的红包，都包厚一点咯。’”

实行赛马分红制度之后，贾涛觉得对员工刺激性很大，这个月有赛马奖、下个月不一定还有，所以大家有危机意识，会紧张，主人翁意识更强。他随口讲了一个小例子：某次，干货小店的坚果略微有点返潮，他跟合伙人商量要打折处理，合伙人立马说“不得行，这样打折一斤少卖5块，20斤就要少100块，让我再想想办法。”后面合伙人愣是找到加工部的烤箱，烘烤后让坚果去潮。这样的积极主动，在改制之前可不常见。

赛马制考核的核心数据指标，贾涛每天都会看，“赛马就是看数据，数据不会骗人，增长就是增长，下滑就是下滑。”合伙人们熟悉赛马规则后，会主动关注商品的毛利、动销和库存，并主动调整经营，慢慢地，合伙创业的氛围就带起来了。

对贾涛和团队而言，赛马的马群会越来越强，但稳住AA是一个使命，以保证团队的薪资和激情。贾涛也希望自己的合伙人能训练业务技能、数据敏感性，接下来再出1-2个小店长。

关于自己，作为一个10年老员工，他期待自己能够稳步向前，做到带训教练、店长，还想接触更多1933大学生项目的年轻人，把永辉的经验传递给他们，同时也帮助自己查缺补漏、走到更高层次的远方。

文间，有许多胜利时的欢愉和成就感，他却不曾提起：叫卖一天可能嘶哑的嗓音、冬日把手伸入养殖缸的刺骨、销售业绩不佳时的焦虑……也许这是一份平凡的工作，但正是因为永辉9万不甘平凡的人，造就了今天的千店永辉，也将成就永辉下一个伟大的二十年。（完）