隔夜的绿叶菜不能吃吗?真相是怎样的? |
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原标题:隔夜的绿叶菜不能吃吗?真相是怎样的? 很多人说,因为工作的原因,前一天多做一些食物,第二天容易服用,不管肉类,听到别人不能通宵吃东西,就会诱发致癌物质。这个名字不可信吗?今天。我们说只能吃今晚吃的蔬菜吗? 蔬菜可以通宵吃吗 第一,可以吃一夜的蔬菜吗? 不! 蔬菜可以通宵吃吗 第二,可以通宵吃东西的实验全过程。 1、准备工作 第二天晚上,为了测定蔬菜亚硝酸钠的成分,实验组要求杭州市一家著名高校特许经营酒店的主厨烧炒蔬菜、韭菜炒蛋、红烧排骨、红烧鲫鱼等四道菜。为了让四道菜烧完,更具客观性地掌握剩下的食物中亚硝酸钠成分,特地将四道食物分成四道,分别装在一次性融化的快餐盒里,包装保鲜袋,分别贴上30分钟、6小时、18小时和24小时的标志。然后把这些模板都放在实验室冰箱里,在4冷冻,这个温度也是一般家庭冷冻室设定的温度。 2,30分钟部署 3,6个小时的部署 展开全文6个小时后,与中午到晚上的间隔相似。实验人员打开冰箱,取出贴有“6小时”标志的炒蔬菜、韭菜炒蛋、红烧排骨、红烧鲫鱼,放入微波炉加热,用低中火加热1分钟,去掉微波炉后也显得新鲜。 蔬菜可以通宵吃吗 4,18小时部署 18小时后,实验者从冰箱里拿出标记为“18小时”的4种食物,用微波炉检查。检查结果显示,炒蔬菜中亚硝酸钠成分大幅增加,比6小时增加443%,红烧鲫鱼鲫鱼54%,韭菜炒蛋47%,红烧排骨中亚硝酸钠成分变化不大。5,24小时部署返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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