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CHINESE

·FAST FOOD·

美国同款的“美式中餐”

中国八大菜系的法外之地

· 各大美剧里的熟面孔 ·

常看老友记、生活大爆炸、破产姐妹等热门美剧的朋友们，一定对图中这个装“美式中餐”的外卖盒子十分熟悉了吧！Sheldon等主角经常在家点中餐外卖，然后大家伙儿一起捧着这个盒子边吃边聊~

/ 北京开了同款店 /

美国最有名的一家美式中餐连锁店叫【Panda Express 熊猫快餐】，常见程度相当于咱们这边的吉野家吧。不久前北京居然也有了一家名叫【竹子快餐】的小档口，就藏在美食城里。

店里提供的都是 美国 中式 快餐店 的同款菜品：左宗棠鸡、橘子鸡、芙蓉蛋 、麻婆豆腐...以及炒饭、炒面。菜单分中文英文两个版本，外卖盒子用的也是美国同款！终于有机会跟我喜欢的美剧们浅浅同步一下了~

· 一个历史悠久的小纸盒 ·

/ 并不属于某个店 /

这个辨识度很高的美式中餐外卖小白盒，其实并不属于美国的 某家店或者某个品牌，而是 整个美国的中餐馆都用它来装中餐外卖！它也成了西方人眼里中华文化的一部分~

/ 又名“牡蛎桶” /

据说这个小白盒在美国有一个最大的生产商，也改良过几个版本，设计得不仅防漏密封，在隔热保温方面也很出色~ 它还有个别名叫 Oyster pail(牡蛎桶)，上面印的图案是南京大报恩寺里最核心的建筑：琉璃宝塔。

/ 如何风靡美国 /

说起“牡蛎桶”，这个名字的由来也很有趣。 19世纪末20世纪初，美国盛产牡蛎。 据说当时在美国采集 牡蛎的工人大多来自亚洲，他们中手比较巧的就拿纸折一折，仿照当时用来盛装生牡蛎的一种木制容器，为客人们盛放开壳后的牡蛎~

二战后，美国经历了一波“郊区移民热”，中餐的外卖业务随之兴起。 后来大量中国移民涌入加州，中国菜的受欢迎程度也变高了（真是一环扣一环呢）。 现在，这款外卖盒已成为了美式中餐中不可或缺的一部分~

· 标准的“美式中餐”味儿 ·

/ 招牌左宗棠鸡 28元 /

作为美国人眼中，最知名的中餐菜肴之一，【左宗棠鸡】也是这家店的首选招牌。他家虽然开在美食城里，但整体还是比较整洁的，空调冷气也挺充足。来堂食的话，菜品会盛在很中式的盘子里上菜，点外卖才是装在小纸盒里的~

美式中餐的精髓在于“酸甜口儿”，因为大部分美国人嗜甜又怕辣，所以开到当地的中餐店大多需要改良口味：加糖、少盐、再略带一点辣即可。【左宗棠鸡】能吃出各种调味料的丰富味型，不只有单纯的甜味。爱吃菠萝咕咾肉的朋友们可以前来一试~

/ 芝麻橘子鸡 30元 /

【芝麻橘子鸡】被列在“店长推荐”一栏，跟左宗棠鸡一样，泛着橘灿灿的光上桌了。区别就是橘子鸡吃起来更甜一些，而且是比较单一的甜味（可脑补糖醋里脊没咋放醋）。这个真得是足够嗜甜的人才会爱吧！

/ 炸蟹角 18元 /

【炸蟹角】一盘五个，搭配了甜辣酱，整体更像个开胃小吃。外面薄薄的脆壳，内馅儿部分跟那种冷的土豆沙拉似的。吃着有点皮和馅不太熟络，各干各的的感觉。馅儿里有很多小葱段，非常多，怕葱人士慎点。

/ 快乐炒饭和开心炒面 /

都是16元/份

Happy

Chow Mein

除了左宗棠鸡，本次最佳口味奖还可以颁给【开心炒面】和【快乐炒饭】！这俩简单活泼的菜名其实并没有传达多少信息，直到老板递来两个沉甸甸的外卖盒子。【开心炒面】是非常细的面，炒得油滋滋且酱油色，搭配爽脆的豆芽、洋葱丝、圆白菜丝，吃起来口感丰富！味道就是咸香微甜~

Happy

Fried Rice

【快乐炒饭】甚至比炒面更好吃一些，恰到好处的油润，再加上足量爽脆的蔬菜丝，微微的甜口。搭配左宗棠鸡和橘子鸡一起吃，纯纯就是糖分和碳水带来的快乐组合~

店里也售卖左宗棠鸡+炒饭、左宗棠鸡+炒面的套餐，价格分别是23元和24元，很适合周围的朋友们当做通勤的午晚餐~

/ 小档口的氛围感 /

虽然是个小档口，但感觉老板还是有费心装饰了一下，墙上的海报，角落的“兵马俑”......都跟小店整体的风格很搭哈哈~ 其实在北京开一家美式中餐店，这个概念还是挺有趣的。老板也会给每人发一个幸运签饼（哈哈这很local），看看你的签语是什么吧~

作者丨蒜仙女

摄影 | 钟哥 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

■ 店面信息 ■

店名：竹子快餐

地址：从口福居老北京涮肉（霄云路店）的门口进入院子，在食九局美食城3层最左边档口

营业时间：上午10:00-晚上21:30

电话：15911118136

预估人均：40元左右

微信又又改版了

再不把我们标星

就看不到好吃的啦

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- The End -

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