[食記] 新北鶯歌 九指快手 包子名稱有趣便宜好吃 PTT推薦 |
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消費時間:2021年5月 [九指快手包子店](02)8678-0777新北市鶯歌區建國路566號 網誌:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219899898 九指快手包子店在鶯歌的小巷弄裡,地點偏僻難尋,卻仍吸引川流不息的饕客前來。原因無他:便宜好吃。 攤開九指快手琳瑯滿目的菜單,包子饅頭均是10-15元,最貴也才20-25元,且屬少數。這樣的價格,卻能得到水準以上的品質,毋怪乎九指快手生意之好,每次來都要排上10來分鐘。 像這次前來,排我前面的大哥就買了500元的肉包,整整50個!只見老闆娘沉穩俐落的打包,趁機給了我時間思索要買什麼。 後頭的小白板上會有剛出爐的選項,可以買熱的;若不在小白板上的品項就只能買冷凍的了。拜訪過兩次,嘗過品項如下: 肉包/10元琳西評分:77分小小的肉包白嫩柔軟,一掰開,裏頭的肉餡不多,僅小小一塊。吃起來甜沁沁的,甜鹹指標屬偏甜那類;豬肉餡本人略顯油膩,肥肉比例高。但甜鹹肉汁略為滲入包子皮的部分實在太迷人,甚得我心,可以忽略相較之下顯得雞肋的豬肉餡。外層的包子皮柔軟中仍有延展勁道,棒棒~ 包二奶/20元琳西評分:85分圓澎澎的包子,上頭插了顆紅棗,新聞報導中老闆娘手持兩顆這款饅頭端在胸前,說不出的挑逗参和著幽默。撥開裏頭是奶油和紅豆餡,咬下鹹鹹甜甜的,才發現奶油部分竟然是流沙餡! 鹹蛋黃香氣迷人,穿梭在甜潤的奶油餡之間。紅豆比例較少,存在感較低,但吃得到紅豆顆粒,增添了口感。這款真的是特別又好吃啊,大推薦! 鹹芋頭包/10元琳西評分:83分外頭印著大大顯眼的紅色「芋」字!一撥開芋頭香氣立刻流竄出來,咬下柔軟帶著淡淡甜味的包子皮,裡頭的鹹芋頭餡炒得噴香,泥狀中又有一絲一絲的口感,淡淡鹹香調味得剛剛好!配上軟韌微甜包子皮,真的是一口接一口。 芋泥包/10元琳西評分:70分這款外頭印著紅色的「泥」字,以和鹹芋頭包做出區隔。可以看到裏頭芋泥並不多,吃起來爽度和芋頭香氣都欠缺,芋頭控應該會覺得十分不滿足,整體口味較為普通,這款可以略過。 [饅頭類]黑白饅頭/10元琳西評分:76分九指快手的饅頭綿軟中帶Q勁,不是老麵飽口紮實的勁道,較偏軟綿,倒也是耐吃。這款嚼起來帶著淡淡黑糖香,黑糖不甚顯著。建議喜歡黑糖滋味的還是乖乖點黑糖口味,黑白饅頭只是長得漂亮而已XD 五穀雜糧饅頭/10元琳西評分:80分同樣嚼起來綿軟中帶紮實咬勁,可以一層層撕開剝著吃,邊看裏頭到底有些什麼餡料,邊享受果乾和五穀香氣間歇噴發,喜歡這款豐富多層次的堅果和咀嚼感~ 南瓜雜糧饅頭/10元琳西評分:78分這款沒拍到照。饅頭本身依舊是軟又有咬勁帶點微甜,配上酸酸甜甜的果乾,南瓜香氣淡淡的,僅是點綴。 九指包子真的是便宜又好吃!好想全品項攻略啊~~ -- |
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