1，把面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀，利用醒面的时间来调馅，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和姜末拌匀，最后加入韭菜末搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

2，面团揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料捏紧，锅里放入清水烧开，煮上饺子，熟透捞出即成。

二：吃羊肉

羊肉是冬季最好的肉类，羊肉的御寒能力很强，据说吃了冬至羊肉不怕冻，冬至节将至，记得常吃羊肉御寒。

推荐：羊肉火锅

羊肉火锅的做法：食材：羊肉片，金针菇，胡萝卜，菠菜，蘑菇，豆腐等。

1，把锅里放入清水，放入大骨头和葱段姜片煮开，炖大约1小时，直接放到电磁炉上，放到切好的羊肉片，蘑菇等食材煮。

2，把麻汁加适量的清水泄开，加入一块腐乳，醋1勺，生抽一勺一起搅拌均匀成为糊状，蘸食即可。

三：吃面条

在冬至吃了吃饺子也要吃面，有俗话说：“吃了冬至面，一天短一线”，冬至到了白天最短的时候，过了冬至就会慢慢白天边长，寓意着长寿健康，顺遂如意！

推荐：羊蝎子面

羊蝎子面的做法：食材：羊蝎子适量，葱段，姜片，盐少许，胡椒粉少许，香菜段少许，葱末少许，火锅面片2片。

1，焯水的羊蝎子放到砂锅中，加入葱段和姜片大火烧开，改成小火炖大约1小时，汤浓似牛奶，加入盐和胡椒粉、葱段、香菜段调味。

2，火锅面煮两片，没有火锅面也可以用普通的面条，煮好的面条捞出放入大碗中，把羊蝎子和汤汁直接舀入即成。

四：吃汤圆

在冬至大如年的冬至节，吃团圆是必须的，汤圆的馅料多种多样，甜蜜软糯，寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆！冬至到来再忙也要记得吃！

推荐：豆沙玫瑰汤圆

豆沙玫瑰汤圆的做法：食材：糯米粉，豆沙少许，玫瑰酱少许。

1，把糯米粉加入适量的水，和成稍微硬一些的糯米面团，分割成大小均匀的小块，玫瑰酱和豆沙拌匀分成小球备用。

2，把分好的糯米面团拿一块，按扁，按出一个窝，放上豆沙玫瑰馅，收口捏紧团成圆球，汤圆就做好了，锅里烧开水，放入汤圆熟透就可以捞出了。

冬至吃1果：橙子

橙子是冬季最好的水果之一，不但含有维生素也是冬季常吃的水果，橙子不但好吃还有美好的寓意在里面，橙子寓意着心想事成！冬至将至，记得桌子上摆上橙子，图个好彩头！

峰儿话语：

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