3.酸菜烤猪肉（Schweinsbraten）

巴伐利亚传统菜肴之一，烤猪肉配红卷心菜或酸菜，再搭配土豆泥和酱汁。

4.巴伐利亚白香肠（Weißwurst）

巴伐利亚的经典白香肠。传统上，巴伐利亚白香肠应提前准备，在第二天早餐时享用。

5.面疙瘩（Spätzle）

“德国面疙瘩”是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。

6.鱼肉杂烩（Labskaus）

Labskaus 是一种把鱼、土豆和黄瓜煮成一锅的杂烩，起源于航海时期，原本主要是给水手食用，不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。

7.猪肉馄饨（Maultaschen）

“德国馄饨”，馅是用绞碎的猪肉、菠菜、洋葱和奶酪等制成，一般是正方形。

8.牛肉卷（Rinderrouladen）

牛肉卷，里面配有腌黄瓜，常与红卷心菜、土豆泥和酱汁一起享用。

9.德式炖牛肉（Sauerbraten）

一种加香料的德式炖牛肉。做法是将切好的牛腿肉放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香和添加了红葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然后风干呈褐色，再放入滤过的调味渍肉汁中煨炖。

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