小编吃过这么多家博山菜馆，第一次到柳泉路上的聚友斋吃饭时，也是抱着试试吃的心态去的，吃过的几道菜小编重磅推荐给大家。

清蒸鲈鱼鲜嫩多汁，外婆芥末鸡清爽解腻，擂椒茄子外焦里嫩，博山炸肉火候处理的相当好，咸酥适中，撒上些许孜然，顿时觉得特下饭的有木有！

地址：柳泉路青少年宫南邻166号

电话：0533-2312995

他家可算是张店人气爆满的餐馆之一了吧，晚上去几乎都是没座的，小编孤陋寡闻，先前并不知味到家，后来也是经身边的吃货小伙伴介绍的，这一介绍不要紧，从此只要是聚餐，都会来他们家，好吃呗。

粉丝肉末煲：粉丝糯糯的，有一点干辣椒，不要担心，干辣椒主要是提味用的，并不辣，肉丁混着粉丝每一口都很满足，份量足；

海鲜疙瘩汤：里面有牡蛎肉丁、蟹棒、虾仁、鱿鱼等，咸味适中，爱吃海鲜的小伙伴们可以试试；

炸春卷：外酥里嫩，吃起来超满足。

地址：共青团路北五巷

电话：13953350626

这家老店只有资深吃货才知道，火到每次下班来的时候，大厅里都是人人人人，正宗老博山味道，老板平常喜欢自己研究菜品，店里的辣酱都是老板自己酱制的。

最近很流行海鲜大咖，大伙肯定吃过不少，不过这里要说说他家，味道不错，海鲜新鲜。有大虾，螃蟹，皮皮虾，花蛤，扇贝等，肉质鲜美。

来这里吃饭，老吃货们肯定都知道，他家的酥锅可是一绝，咸中带有一丝微甜，肉质软糯，只需轻轻一吸，油脂便滑入唇齿之中。

地址：西五路共青团西路东(近尚美第三城)

电话： 0533-5895555

酒香不怕巷子深，许多不起眼的小店味道其实不错，而且生意超级好，这家店就是如此。菜量大实惠不说，关键是味道超正宗，因此积累了不少资深吃货。

这家四四席在张店也挺有名气的，生意不错。每次来吃都是爆满的节奏，硬炸肉，炸排骨，豆腐箱子是这里的特色。炸肉腌制入味，排骨酥脆可口，豆腐箱子酱香醇厚，都是博山菜的特点。

小编尤其喜欢这家的豆腐箱子，豆腐箱是老博山名菜，将豆腐挖空，里面装上蘑菇木耳虾皮儿之类的，配上酱汁好吃，一口一个，好吃到口水泛滥。

地址：柳泉路西二巷宝源酒店西隔壁

石蛤蟆水饺馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。很受食客的欢迎。石蛤蟆水饺的位置还是比较好找的，尚美第三城，夜色中“石蛤蟆水饺”招牌特别显眼，一抬头就能看到，环境很好，店面位置很大，最重要的是菜品很丰富，完全的选择恐惧症啊。

小编独爱那一份鲜肉水饺，肉馅扎实，能够真实的感受到鲜肉的嚼劲。蘸点蒜泥陈醋，味道更为独特。

虾仁水饺，韭菜清香与鲜甜虾仁味道立刻让顾客唇齿生津、食欲大开，细细品尝，更觉鸡蛋香滑细嫩，汤汁鲜美十足。

地址：共青团路尚美第三城旁

电话：0533-6121037

这家店算是在淄博比较出名的鲁菜之一了，味道不错，广受好评，量足味美，店里的菜也都是常见的家常菜，口味较重，口重的朋友可以选择到这里。

十几年的老店了，对于博山味儿肯定是有自己的见解，不然不可能会吸引这么多铁杆吃货，咱老百姓吃饭，讲究的就是味道好、分量足，图的就是实惠，性价比高，如果你看中这几点的话，想必这一家绝对能满足你挑剔的味蕾。

地址：联通路与西八路路口向东100米路南(世纪花园对面)

电话：0533-2786111

这家店非常好找，距离淄博火车站特近，淄博博山菜最具代表性的美食当然是酥菜、博山水饺，酥锅味道的确惊艳，糖盐配比恰到好处，炸货香酥脆嫩，唇齿留香。各位小伙伴一定要尝尝！

博山水饺第一口咬下去，立刻就能感受到饺子的诚意。“皮薄馅足”已经不足以表达这里的饺子了，更像是在吃一条怀孕的多春鱼，绷得紧紧的饺子皮，几乎快要裹不住那跃跃欲出的饺子馅了。

地址：张店洪沟路（金豪大厦东侧）

电话：15965531808

正宗博山味道，每天晚上店内人头攒动，必点的几道经典菜品无非就是博山炸肉、博山烩菜等。

博山烩菜，吃菜喝汤，味道绝佳，炸肉与豆腐页的完美结合，更加激发了汤汁的鲜美，肉与素菜的混搭，成就了这一道博山名菜——烩菜。

博山的卷尖也是极为出名的，色泽亮丽、肉香浓郁、清淡不腻。

地址：鲁泰大道银泰城4楼

电话：0533-6424512

结语：

美食，总是很容易为我们带来幸福感。当品尝到好吃的食物时，那种油然而生的满足，简直能让人开心到飞起来。而且，这种藏在食物里的小幸福，总是触手可及，永远也不会被剥夺。返回搜狐，查看更多