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截止2018年12月31日，肯德基在中国的门店数量为5910家，比2017年增加了566家，肯德基隶属于百胜中国餐饮集团，是一家美国快餐企业，除肯德基之外百胜中国还有必胜客、东方既白、小肥羊、塔可贝尔等多个餐饮品牌，合计门店数量为8484家，拥有这么多门店的百胜中国，一年可以赚多少钱那？

根据百胜中国最新发布的财报，百胜中国的年收入为84.15亿美金，净利润为7.36亿美金，平均每家门店可以创造8.68万美金的净利润，从单店盈利的角度来看百胜中国还是蛮赚钱的，为什么百胜中国可以赚这么多钱那？是中国人都喜欢吃炸鸡吗？不是，肯德基在中国的成功主要得益于它的两个策略。

第一个策略是本土化。肯德基的代表食品是炸鸡，可中国人并不是喜欢吃炸鸡，中国拥有丰富的饮食文化，如果仅靠一个炸鸡就想在中国餐饮界立足的话，那最终的结果基本上就是失败，这些年肯德基针对中国市场推出了多款本土化食品，比如老北京鸡肉卷、各种类型的米饭、早餐中的油条和各种粥类，靠着本土化策略，肯德基在中国连续火爆了30多年，一直到现在，肯德基的客流量水平在餐饮企业中都是非常优秀的。

第二个策略是数字化。现代餐饮业的竞争不仅是味道和菜单上的竞争，还包含了很多技术上的创新，很多人都知道肯德基是一家线下快餐店，但有多少人知道肯德基线上会员是多少那？1.6亿，这其中包括了200万的付费会员，会员多回头客就多，肯德基用它的会员体系解决了很多餐饮企业都难以解决的客源问题，同时肯德基还积极拥抱外卖市场，十几年前就有了外卖服务，在饿了么、美团外卖等互联网外卖平台兴起之后，肯德基的外卖业务得到了进一步的发展，目前外卖业务占百胜中国总销售额的19%，几乎可以覆盖了中国的每一个城市。

近些年随着健康理念的普及，类似肯德基这类主要提供高热量食物的快餐店前景都不太乐观，但百胜中国仍计划在明年新开500家到600家的门店，据百胜中国介绍，未来肯德基将重点发力早餐、咖啡和外卖市场，不断挖掘新的增长点，通过数字化转型和外卖业务，继续争夺中国餐饮行业的领导者。

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