云南因气候、生物、地质、地形等相互作用，形成了多种多样土壤类型，土壤垂直分布特点明显，气候基本属于亚热带高原季风型，特殊的地理和气候优势条件非常适合各种农作物生长，云南省主要农作物是水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、甘蔗等。云南著名的农产品特产有云南野生菌、昭通天麻、槟榔江水牛、漾濞核桃、临沧坚果、元谋蔬菜、遮放贡米、腾冲红花油茶油、香格里拉牦牛肉、禄劝撒坝猪、诺邓黑猪、广南八宝米、墨江紫米等。

其中，入选“国家地理标志保护产品”的农产品特产有楚雄牛肝菌、南华松茸、博尚菜籽油、香格里拉松茸、遮放贡米、广南八宝米、墨江紫米、腾冲红花油茶油等。元谋蔬菜、德宏小粒咖啡、漾濞核桃、文山三七、槟榔江水牛、勐海普洱茶、彝良天麻等入选“中国特色农产品优势区”。

入选“农产品地理标志产品”的农产品特产有尼西鸡、东川大洋芋、溪洛渡白魔芋、迪庆藏猪、香格里拉牦牛肉、香格里拉青稞、大理独头大蒜、南涧无量山乌骨鸡、诺邓黑猪、永平白鹅、云龙矮脚鸡、富宁八角、广南八宝米、丘北辣椒、文山牛、泸西苦荞、石屏青绵羊、楚雄撒坝猪、武定鸡、普洱瓢鸡、马楠半细毛羊、溪洛渡花椒、盐津乌骨鸡、昭通苦荞、保山透心绿蚕豆、保山猪、龙陵黄山羊、腾冲红花油茶油、澂江藕、富源大河乌猪、滇陆猪、富源魔芋、高良苡仁米、会泽大洋芋、火红黑山羊、乐业辣椒、罗平黄山羊、深沟鸡、富民茭瓜、谷律花椒、圭山山羊、禄劝撒坝猪等。