“仙味”传说丨寻味仙居“八大碗” |
您所在的位置:网站首页 › 张果老哪的人 › “仙味”传说丨寻味仙居“八大碗” |
0
分享至
用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 在台州,说起仙居想到的便是神仙居,美其名曰“仙人居住的地方”与“蓬莱仙岛”一样显得神秘。而与之相呼应的更是“仙居八大碗”的民间传说。 相传,八仙过海时惹怒了东海龙王,八仙战了很久都没有取得胜利,又累又饿,就出去寻找食物。八仙在空中腾云驾雾,当飘到仙居上空时,忽然闻到一股很香的味道,只见一户人家八人围坐在四方桌边,猜拳、喝酒,看上去很好吃。 于是,八仙就来到人间,好客的仙居人请八仙坐下喝酒、吃菜。八仙当时兴起,一人做了一道好菜(即:何仙姑莲子(以前最古老的时候也有用扁豆的),韩湘子海参,曹国舅泡鲞,铁拐李大鱼,汉钟离翻碗肉,蓝采和敲敲肉,吕洞宾大脸豆腐,张果老肉皮泡 ) 以示庆贺。 仙居人为缅怀八仙、讨吉利而称四方桌为“八仙桌”,坐八仙,上八菜,仙居八大碗因此得名,一直流传到现在。 八仙是不是在皤滩古镇上闻到香味我们不得而知,既然来到了皤滩古镇,这个清秋的皤滩美景也不要错过。 作为千年古镇,东南古盐道水陆交汇中转处,始建于唐朝,明清时期达到鼎盛,随着陆路交通的发展,逐渐淹没在历史的记忆里。 这里至今还保留着一条长约5 华里,国内十分罕见的由鹅卵石铺就的“龙”型古街。古镇还保留着一种千年绝活,堪称“中华一绝”的国家级非物质文化遗产针刺无骨花灯。 △古朴的木门 这条穿越千年的古街,街道两旁店铺鳞次栉比,整个街道古拙质朴,至今仍保留着很多当地风俗真实反映着当地的生活~ △晒柿子 △晒柿子皮 在这里时间似乎凝固了,行走在木桥上,一切都是这么的安静祥和, 走走停停,皤滩古镇需要你细细品味,而正宗的仙居八大碗你只要留好你的胃,逛完皤滩就可以酣畅淋漓的大吃一顿了! 位于皤滩古镇停车场处的仙居八大碗饭店,古色古香,带你感受传统的仙居八大碗。 八大碗历史悠久,只有每逢婚嫁喜庆、亲友相聚时才会摆上八仙桌,配上四尺板凳,按辈分、宾主论坐依次上八大碗。 八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:何仙姑莲子(或白扁豆)、韩湘子海参(或肉参)、蓝采和敲肉、汉钟离翻碗肉;下四碗分别为:铁拐李大鱼、张果老肉皮泡、国舅泡鲞、吕洞宾豆腐。两个字:讲究 在以前八大碗可是稀罕品,吃上一顿可不容易...现在想吃也不是马上能吃,也能提前预约,让店家提前准备好食材(省去了各种制作环节)才能吃到。像敲肉、莲子都需要提前制作和浸泡。 不流水化制作,这大概就是对于老味道的传承吧。 相信很多人跟我们一样,对于仙居八大碗更多的是听过起如雷贯耳的大名,并未真正吃过。仙居八大碗的名号很响,目前只有两家注册了商标,也就是文中说到的这家(仙居八大碗:18957693966)。想吃记得提前打电话预约哦 当然除了仙居八大碗外一般还要配上本地三黄鸡,上桌前还要喝发财茶,吃浇头面,最后主食是仙乡麦饼,一饱口福的同时让你感受到浓浓的仙居文化。 旅寻的意义就是欣赏美景的同时了解当地的文化和传说吧~ 每个地方都有它的文化,在时光的一点一点雕刻下,百年,千年总会优胜劣汰...而最终传承下来的是这些“文化”必定挥之不去,仙居八大碗、无骨花灯,皤滩古镇和那些美丽的传说...深深的印刻在以后的一代代仙居人心中! 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |