Absolut Viajes

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俄罗斯 它主要是北方国家，冬季寒冷。 因此，食物必须为他们提供大量的能量和热量，才能在本季节生存。 因此，俄罗斯菜的主要成分是那些提供最多的碳水化合物和脂肪而不是蛋白质的食物。

新鲜水果和蔬菜很少用于食品中。 因此，俄罗斯餐的五个组成部分是土豆，面包，鸡蛋，肉（尤其是肉）和黄油。 其他受欢迎的食物包括白菜，牛奶，酸奶油，凝乳，蘑菇，培根，黄瓜，西红柿，苹果，浆果，蜂蜜，糖，盐，大蒜和洋葱。

至于 开胃酒 通常在主菜之前就吃过，有时还伴有酒精饮料。 我们的主要开胃菜有：

-咸黄瓜（soleniye ogurscy）-传统的中小型黄瓜，在水，盐和香料中放置数周，传统的

-咸白菜（kvashennaya Kapusta）-是腌制的白菜，与盐和香料一起放在浆果罐中。

-鲱鱼（seledka pod shuboy）-鲱鱼的小块，混合有煮土豆，甜菜，胡萝卜和蛋黄酱。

-新鲜蔬菜（svejie ovoshy）-黄瓜，西红柿和洋葱的沙拉。 通常用醋或油制成。

-鲑鱼鱼子酱（ykra）-红色或黑色是俄罗斯传统的开胃菜。 黑色的要贵得多。 它们通常出现在冰上。 俄罗斯人更喜欢与黄油和鱼子酱一起吃吐司。

-混合泳（Vegley（vinegret）-带有鲱鱼，切碎的甜菜根，黄瓜，胡萝卜，土豆和油。 民族美食中为数不多的素食沙拉之一。

-煮熟的牛舌（yazyk）-切成薄片，配以辣根。