来开封不知道吃什么，看这里！

开封美食闻名天下，来到开封以后各种小吃街、夜市、饭店更是挑花了眼。在众多美食店中，上河城小吃街更是外地游客首选。

上河城小吃街位于开封核心景区龙庭公园南临，西邻宋文化古街宋都御街地理位置优越。小吃街内全长700多米，拥有70多家档口，包含了开封乃至全国各地的特色小吃。

小吃街里面是仿宋仿古装修风格，非常漂亮，置身其中，有种梦回大宋的感觉，各档口售卖的工作人员也都身着古装。

杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

　　桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了桶子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬，桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。从这一点来看，桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。

灌汤包子是开封的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”, 制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。

上河城小吃街烧饼夹凉粉

听说开封人都喜欢这么吃，烧饼中带着软软的凉粉，味道很独特。

泰国香蕉竹，采用缅甸竹，一般竹长约半尺，较拇指略粗些。竹子口部事先劈开约一寸长，慢慢塞入香蕉、橘子、橙子、草莓等水果粒，再加入由花生仁和奶油、果汁搅拌过的香米。然后将竹子并排放在电烤架上烘烤约5分钟即可。品尝时十指并用，仿若剥香蕉般将缅甸竹从口部四面撕开，美食亭立其中，未入口便香气四溢。其独特的口感清爽怡人，甜而不腻，甜糯鲜嫩，吃完指间袅绕着淡淡的竹香。

大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡。

上河城小吃街涮牛肚

好吃的太多了，今天就带大家先看到这里，下次去了继续更新图片~~~~

品开封特色小吃，就来开封上河城小吃街。