想必大家对于米线都很熟悉，无论是街头还是高档商场，各式米线品牌店都随处可见。而且米线的口感顺滑，加上各种配菜，能立刻吸引消费者的眼球。再加上本身米线原料便宜，成本低，所以很多想创业的加盟商都想开米线店。但是不少人在开了一年米线店赔钱了，这究竟是怎么回事呢？又有哪些开店注意事项呢？

一般来说，开个米线店并不会轻易亏损。从消费市场来看，现在人们都很喜欢好吃的食物，而米线对消费者的诱惑也不小，这也说明米线的消费市场非常好，很有发展前景。而且，米线的投资成本低，原料非常便宜，投资利润大，成本也很快。不管是加盟米线品牌还是自己开米线店，只要自己的米线有自己的特色，能吸引消费者的眼球，那么开米线店就是成功的，不会亏本。总而言之，就是我们本身只要门店有特色，就不用担心自己开店赔钱的事情。当然，我们想要将门店开好，以下几条开米线店的注意事项还是很有必要的！

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1、味道很重要。如果你没有秘方，就不要随便轻易自己开店。本身市场竞争就很激烈，很多项目都是靠秘方来吸引顾客的，所以我们要是想靠自己手艺来开店是很难的，也很容易导致自己米线店亏钱。

2、不要太相信你的眼睛。有时候，一个看起来不错的生意可能在淡季暴跌，除非你计划一年做六个月。所以开店之前也要做好亏损的准备，并且在淡季的时候想办法来刺激消费。

3、不要贷款开店。本身创业是个很高风险的项目，如果我们为了开店还去贷款的话。不光是面临很大压力，而且也会容易导致自己亏损。因为本身精神压力会比较大，可能很多细节都没有做好，而这也就会当自己失败率会更高。

4、别以为有钱就能雇个好厨师。如果他真的擅长手艺，你很快就会从老板变成跑腿的；如果他不熟练，你也会从将军变成奴隶。

5、开店选址很重要。一旦你有了好主意，你就应该签一份长期租房合同。如果有条件的话，可以把整个店面给买下来，不然每年不断上涨的租金会让自己利润越来越低。毕竟自己只是租店的话，房东看到你生意很好会眼红的，要么就是不续租自己开店，要么就是高价再卖给别人。怎么算他都不会亏，而亏的也只有你。

很多人都说自己开了一年米线店赔钱了，其实还是自己很多注意事项没有了解，而这些失误也就导致自己开店不断失败亏损。也希望大家能够通过以上几点能够了解到自己的缺陷，早日让米线店生意好起来。

来源：好吃到豹

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