毛利率是指企业在销售产品或提供服务后，扣除了与产品销售或服务直接相关的成本后所剩下的利润与销售收入的比率。毛利率的计算公式为：（销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%。其中，销售成本包括直接与产品销售或服务提供相关的成本，如原材料成本、直接人工成本、生产制造成本等。

毛利率是衡量企业经营状况的重要指标之一，它反映了企业在生产经营过程中的盈利能力。通常情况下，较高的毛利率意味着企业在生产经营过程中能够更有效地控制成本，实现更高的利润。而较低的毛利率可能意味着企业在生产经营过程中面临着成本控制不善或者价格竞争压力较大的情况。

要提高毛利率，企业可以从以下几个方面着手：

举个例子，某家制造企业通过引进先进设备提高生产效率，优化供应链降低原材料成本，通过产品创新提高产品附加值，最终成功提高了毛利率。

综上所述，毛利率是企业盈利能力的重要指标，通过降低成本、提高售价和控制开支等手段，可以有效提高毛利率，进而提升企业盈利能力。