用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

人们通常认为，位列新中国十大开国元帅的林彪，在生活方面待遇应该不差。但事实上，晚年的林彪生活十分节俭，尤其是在饮食方面更是出奇地朴素。

据中南海的内勤人员李根清回忆称，他第一次给林彪送饭的时候，被林彪盘子内的菜惊讶到了：因为厨子只给林彪做了三样菜，分别是一盘水煮白菜，一个白馒头和一个牛肉清蒸牛肉饼。

（餐桌上的林彪）

更让李根清感到不可思议的是，在一年365天的时间里，林彪吃饭从始至终都是这“老三样”。有一次厨子给林彪做了一些鱼肉荤菜，想给他补补身体，谁料林彪竟然不高兴地把这些菜给退了回去，让厨子重新给他做自己想吃的“老三样”。

那么，究竟是什么原因，让林彪的饮食习惯变得这么怪癖，以至于每天都吃这三样东西呢？

首先，这与林彪早年从军养成的节俭习惯，有着密不可分的联系。

（林彪）

1924年，年仅17岁的林彪投笔从戎，考入黄埔军校，踏上了军旅生涯。入校之后，林彪就恪守“不爱钱，不偷生”的校训，刻苦训练，是诸多黄埔四期学生中生活习惯最为朴素的一位。1927年，林彪参加八一南昌起义后，登上井冈山。艰苦卓绝的革命斗争，让他在生活中更加省吃俭用。

早在“三湾改编”时期，毛主席便确定下了“官兵平等”的方针。因此，即便是在井冈山投身革命之初，担任红军营长的林彪，在饮食上也和其他普通红军战士一样，吃的是红米饭，喝的是南瓜汤，偶尔拿一些野菜做配菜，一年四季三餐盖莫如此。

（红米饭与南瓜汤）

年轻时的这段军伍生涯，对林彪的一生产生了尤为深刻的影响。新中国成立后，林彪每个月的工资是400块，偶尔还会有一些补贴。这在当时的新中国也是一笔不菲的收入，林彪完全可以拿这些钱来买一些好吃的改善生活。

但是，林彪往往每个月都只取出100块钱，来交给管家买菜，其余的悉数存入银行。值得一提的是，林彪夫妇都认不清新中国人民币的面值。因此财务管理这件事，都是交给管家一人来承担。林彪偶尔还把自己的工资寄给牺牲战友的家庭，或者捐助给身边有困难的工作人员。

（林彪夫妇）

由此可见，林彪晚年执着于“老三样”，并不是因为收入拮据所致。

值得一提的是，虽然每次厨师给林彪端上的“老三样”都十分简单，而且饭量十分小。但林彪吃起来却狼吞虎咽，通常吃一顿饭只需要花五到十分钟，这也和林彪多年来投身军伍，习惯了快节奏的紧张生活有莫大的关联。

（开会中的林彪）

而晚年林彪饮食节俭的第二个原因，就是人们耳熟能详的关于林彪的身体健康问题。

1937年，日本发动卢沟桥事变，抗日战争全面爆发。应国共合作之约，我党将原红一方面军部队改编为八路军115师，由林彪担任师长。1937年9月，林彪率领八路军115师跨过黄河，赶赴晋西北，在平型关埋伏日军一役中获得了自抗日战争全面爆发以来的首次胜利，史称“平型关大捷”。

（平型关战役）

平型关一役，让林彪在全国名声鹊起。不过，这也为林彪本人带来了不小的麻烦。1938年，身穿日军军装，骑着大马的林彪被阎锡山麾下的一名哨兵误认为是“日军”而被开枪击伤。民间也有传言，称这可能是阎锡山麾下的哨兵故意开枪。

但不管究竟是什么原因，中了这一弹的林彪从此在床上卧病不起。在国民党中比较同情我党和八路军的国军将领卫立煌，在听闻林彪被阎锡山麾下哨兵误伤后，立即派人送来180箱牛肉罐头，外加25万枚手榴弹和100万发子弹表示慰问。但是，伤势沉重的林彪看着令身边人垂涎欲滴的牛肉罐头，却没有丝毫的胃口。

（八路军缴获日军的罐头）

伤势沉重的林彪先是被送往延安疗养，后来又被转往苏联莫斯科的皇家医院，接受治疗。在远赴苏联疗养期间，苏联医师给林彪治疗的过程中注入了大量神经药物，这使林彪在伤势痊愈之后，落下了“怕风，怕水，怕光”，还容易拉肚子的后遗症。

在战争期间留下的后遗症，不仅深刻影响了林彪后来日渐孤僻的性格，还影响到了他的饮食习惯。由于怕水怕光，林彪的饮食稍微吃得有点不合适，就会闹肚子。解放战争期间，林彪有一次想要补充营养，吃了一个水煮蛋，结果就因为拉肚子在床上躺了整整一周。

（晚年面容枯瘦的林彪）

后来医生听闻林彪的病情后，建议林彪从此不要再吃鸡蛋，也不要吃油腻、生冷和辛辣的食物。但是，考虑到蛋白质对于人体是不可或缺的营养成分，医生就建议林彪可以多吃一点豆子。

在医生的建议下，林彪后来就养成了吃豆子的习惯。无论是坐镇战场指挥，还是在家中赋闲，林彪都会随身带着一个小包，里面装满了或炒熟或煮熟的豆子，隔三差五就从里面抓出来一把，细细咀嚼。在吃正餐时，林彪也会偶尔把小包里面没有吃完的炒黄豆倒在盘子里，和馒头等主食一起吃。

（炒黄豆）

林彪喜欢吃黄豆的生活习惯，在军中不胫而走。因此，林彪就给自己1944年出生的女儿林立衡取了一个小名，叫“林豆豆”，由此可见林彪对豆子的喜欢，足以到了堪称痴迷的程度。

尽管炒黄豆已经成为了象征着林彪性格与生活习惯的标志性食品，但是一日三餐对于林彪来说，还是少不了的。其中林彪餐桌上最常见的，就是我们前文中提到过的“老三样”——馒头，水煮白菜和牛肉馅饼。

（林彪与周恩来、毛主席）

虽然这“老三样”听起来十分简单，但林彪在用餐时，对“老三样”的细节却十分讲究。就拿位于“老三样”之首的馒头来说，林彪的吃法就十分讲究。因为林彪有怕水的病根，所以每次在吃馒头时，林彪都会小心翼翼地把馒头沾着水的面皮撕掉，只吃馒头里面的那一部分。而且，林彪每次用餐只吃一个馒头。

而林彪经常吃的第二道菜，便是清水煮白菜。林彪虽然在青年时期是毛主席的挚友，主席也时常请林彪来一起吃饭，但林彪和毛主席的饮食习惯却大不相同。扎根湖南的毛主席堪称“无辣不欢”，几乎每顿饭菜都必须有辣椒才能吃得下去。

而林彪则稍微沾一点辛辣，就会拉肚子，甚至连盐吃多了都不行。所以，林彪吃的菜通常都是用清水来煮熟，里面放一点点油和盐。林彪最经常吃的，就是清水煮白菜。偶尔林彪也会换换口味，把水煮的白菜换成萝卜，青菜等等。

林彪喜欢吃的第三样东西，便是牛肉馅饼。林彪在吃牛肉馅饼时，也十分讲究：那就是牛肉馅饼里的牛肉，必须是清蒸出来的。牛肉馅饼的分量最多只能是二两，如果分量多了，林彪的胃就会受不住。此外，牛肉馅饼里面的盐，还有油都有严格的限制，都是一钱，多了一点都不行。

因此，从林彪的老三样中，我们能发现林彪身为开国元帅，不仅吃的十分简朴，就连饭量也是十分少的。据李根清回忆，有一次林彪的厨子看林彪一年四季都这么简朴，实在是看不下去了，就对林彪说道：“首长，您每天都吃得这么简朴，我给您做一顿好吃的吧！”林彪却连连摆手，对他说做其他的东西他不会吃，让厨子继续做“老三样”。

（林彪一家合影）

1967年，林彪在过60岁生日时，厨子再一次提议，给林彪生日做一些好吃的，但林彪还是继续让厨子做老三样。在吃过一个馒头，一个牛肉馅饼和一盘水煮菜后，林彪就简简单单地度过了自己的60岁生日。而林彪的孩子们，则单独摆出一桌来庆祝。

在遇到工作上烦心的事情，或者身体状况不佳时，林彪还有“不吃饭爱吃药”的习惯。这个习惯并不是林彪自从受伤之后才养成的，而是从红军时期就有的习惯。林彪一生推崇中医，相信百草能治病，从红军过草地时，林彪就十分喜欢收集各种草药，拿来煮成汁水品尝，告诉其他红军战士哪个能吃，哪个不能吃。

而在战场受伤之后，林彪对草药的喜爱堪称到了痴迷的程度。在打仗之余，林彪最喜欢做的事情便是翻阅中医典籍，自己琢磨药方。四平战役期间，林彪一直因为前线战事而闷闷不乐，不想吃饭。后来，林彪觉得肚子饥饿，就让厨子按照自己开的方子，给自己煎了一副药来代替饭来吃。

但是令厨子没想到的是，林彪在以药代饭，喝了那碗药之后，竟然当场晕了过去。东北野战军参谋长刘亚楼听闻林彪晕了的消息后，大惊失色，赶忙前去查看情况，发现林彪怎么叫都叫不醒，他误以为林彪“牺牲”了，抱着林彪痛哭。可没一会儿，林彪便醒了过来，觉得自己喝过这碗药后神清气爽，连饭都没吃便走进指挥室，继续看地图去了。

林彪除了喜欢吃黄豆，正餐只吃老三样，以药代饭之外，还有另一个让人不解的饮食习惯——那就是从不吃水果。实际上，这也和林彪的身体状况有关。

1949年平津战役结束后，林彪指挥东北野战军，横扫中国南方各省。在衡宝战役中，林彪击溃国军中有着“小诸葛”之称的白崇禧军队。后来，林彪麾下的韩先楚部队又解放海南岛，击败薛岳，这让林彪非常高兴。在1949年夏天，林彪和战友在东湖游玩期间，林彪十分高兴，破天荒地吃了一个梨子。

但是让林彪没有想到的是，正是这个小小的梨子，让他闹肚子闹了三天三夜。后来，林彪再也不敢吃一点和生冷水果有关的东西。每次有人探望林彪，给林彪送来果篮时，他都会把果篮留给家人，然后表达谢意，自己不吃一点水果。

林彪的饮食习惯，就和他本人的性格一样，令人捉摸不透。但是，倘若我们能够仔细了解事情前后的来龙去脉，心中就会有一位形象更加立体的开国元帅，并且由衷地对他心生敬意。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.