只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。

下面小编就正式介绍一下本人吃过的自认为的美食！

胜芳松花蛋

排名原因

历史久远

美丽的松花，丝滑的口感，诱人的味道

表皮晶莹剔透，回味不绝的蛋黄

扑鼻的香气和蛋黄的滋味在嘴中跳跃

据传，在清朝中叶，河北省有一位姓程的人家，将原先的用草灰滚制的方法改用“料汤浸制法”，松花蛋的又一别称“京彩”由此而来。清朝晚期，霸州市胜芳人张居征师从程家，并将该技艺改进提高，形成了独具特色的胜芳松花蛋加工技艺。

永清后奕香肠

排名原因

有历史

“后奕香肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉多年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，老少皆宜。后奕肠以宁记香肠最为代表。

说起后奕香肠也不得不说一说廊坊的熏货酱肉。廊坊熏肉特色风味以永清、固安、霸州一带的口味最为经典。永清高台阶熏肉、固安李臣酱肉就是廊坊新起的肉类熟食品牌。当然大城驴肉是廊坊妇孺皆知的，还少不了固安的熏鸽子、三河的小熏鸡、文安苏桥熏鱼和永清胡记烧鸡也非常美味，且看小编慢慢道来！

大城烧夹驴肉

排名原因

廊坊开店多

驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

大城驴肉是河北大城县地方一道传统名吃，俗称"天上龙肉、地下驴肉"。大城驴肉源于晚清，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食"三宝"之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉"地上珍品"之称，从此大城驴肉名声大振。

三河小熏鸡

排名原因

送礼佳品

小熏鸡是三河一道传统美食，既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。

小熏鸡始创不详，清朝末年市场便有销售，距今已有百年历史。有证可考于清朝末年三河城内一洪姓人家以此为业，后又有刘姓经营。中国作为美食大国，熏鸡种类很多，而三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特：用糖，而不是锯末或其它东西。用糖也很讲究，根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖。

固安李臣酱肉

排名原因

名师出高徒

酱肘，颜色红亮，浓香扑鼻，再一尝，哎呀，那叫个个鲜、烂、香!。

李臣拜固安的一代名厨——徐良为师，得到了大师的真传。现在除酱肘、酱鸡外，李臣饭店的溜腰花、糖醋饹馇、漂汤丸子让八方食客赞不绝口。固安李臣酱肉还入驻了燕赵保护名录。

永清高台阶熏肉

排名原因

本人早点最爱

浓浓的熏肉味，再配上一碗素冒汤，绝了！

也就最近这三两年间，永清高台阶熏肉一下子成了廊坊市民早餐上的新宠，随之而来的各式各样的熏肉小吃店在廊坊大街小巷一下子冒了出来。

苏桥靳记熏鱼

排名原因

历史久远

苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理，并在其基础上进行创新，研制出自己独有的秘方。苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料，用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制，用白糖，茶叶，果木熏制而成。

苏桥靳记熏鱼入口清香，风味独特，现有各种鱼类几十个品种，其产品已在河北省卫生厅备案，并已通过河北省食品质量监督检验研究院检测，不添加任何色素，是真正的绿色安全放心食品，本产品含有多种维生素及对人体有益的成分，口感细腻，营养丰富，深得广大消费者的喜爱，是新春佳节探亲访友的最佳选择。

固安熏鸽子

排名原因

馈送佳品

熏鸽采用独特的加工工艺，精心制作而成的集保健、理疗、滋补等功能于一体的美味食品。自古就有“宁食飞禽一口,不食走兽半斤”的传统食谚,还有“一鸽九鸡之说”。

熏鸽子要属固安小雅和又一家最为有名。

不知不觉一挖熏货占了很大的比重，也足以证明人们的生活水平提高了，吃肉不再是个奢侈品。咱们再看看大廊坊还有哪些有名的美食。

三河豆腐丝

排名原因

历史久远

很受廊坊市民的喜愛。三河水质清轍、冷冽，无杂质。用這种水做豆腐，肉嫩，质膩，色白。豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。

三河豆腐丝：又名“三河豆片儿”。始创于宋，盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的历史，相传清康熙年间，廉吏彭鹏任三河知县六年，对“三河豆片儿”情有独钟，每饭必食，尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿，并亲赴其家中私访，见张老汉老两口无儿无女，起早贪晚，推磨破豆做浆，甚是辛苦，便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给“豆片儿张”买一毛驴拉磨，二老感激涕零，民众更是传为佳话。彭鹏不仅自己喜食“三河豆片儿”，还把“三河豆片儿”作为贡品呈送给康熙皇帝，康熙尝后大悦，又赏给后宫和王公大臣品尝，一时，“三河豆片儿”名声大噪，销路日盛，不仅三河做豆片儿的越来越多，而且还蔓延到京东各县。

文安一锅鲜

排名原因

廊坊有个名饭店

一锅鲜在制作时，大铁锅锅底熬鱼，将玉米面饼子和死面卷子贴在铁锅边沿，饼子和卷子半浸入鱼汤中，待鱼熬熟，饼子和卷子也已成熟，一掀锅盖，鱼香与面香扑面而来。锅中主食因为吸收了鱼汤的精华，自带滋味，味道鲜美，回味无穷。吃一锅鲜最地道的当属毫根儿。

一锅鲜起源于文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅鲜”，也叫一锅出。由于独特的自然环境，文安淡水鱼类资源丰富，当地百姓因地制宜的创造出了特色地方美食“贴饽饽熬鱼一锅鲜”。

大厂清真八大碗

排名原因

吃不完也过瘾

清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。。

清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里脊、牛丸烧白菜、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭这八大碗，其中要属下面这两道菜值得一提：

清炖羊肉

清炖羊肉是清真八大碗里面一道非常重要的菜品，这道菜品中的羊肉是用小火慢慢炖熟的，炖熟以后再放在蒸笼里面大火蒸2个小时左右，既保留了羊肉本身的味道，也在里面加入了一些其他的创新元素。清炖羊肉的味道又鲜又美，让人吃起来也不会感觉到腻，可以说它是清真八大碗里面的招牌菜了。

红烧牦牛肉

听到名字大家应该都知道，这道菜品是以牦牛肉作为主要原料烹饪而成的。这道菜品的做法非常简单，先用五香汁将牦牛肉蒸熟，然后再进行红烧。牛肉吃起来非常筋道，肉质也很有嚼劲。而且，牛肉中的汤汁香味也非常浓郁。更重要的是，这道菜品的营养非常丰富。

西域斋糕点

排名原因

送礼佳品

西域斋，是廊坊的一个清真糕点老品牌，在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。

苏桥狄家糕点

排名原因

送礼佳品

说完西域斋，苏桥狄家糕点也值得一提！在文安，提起糕点，当然要属苏桥，在苏桥，糕点则要属狄家。无论是村里的小卖部，城里的小超市，还是哪个批发市场早市晚市，到处都有狄家糕点的影子。油纸包着，纸绳捆着，金字塔形，这已经成为狄家糕点的经典款式，环保又复古，很有老时年间的味道。拆开包装，随便捏起哪块搁进嘴里，都是甜软酥松，唇齿留香，着实叫人回味无穷。

最早的“狄家糕点”是由狄星泉始创于一八八六年，名曰“庆元成号”，糕点以选料精细、做工考究、块形周正、印迹清晰、香酥松脆等特点享有盛誉。后狄星泉之子狄宗信带艺拜师，在“義元号”学徒八载，一九四五年一举夺得河北省传统糕点大赛第一名，从此闻名遐迩，产品进入寻常百姓家。返回搜狐，查看更多