时间：2018-02-07 15:43:32 编辑：5号网-qiwen 7744

康宁锅虽然是一款玻璃锅，但是它可以炒菜，可以熬汤，还可以煮粥煮面条等等，所以算是一款多功能的厨具了，下面就为大家附上康宁锅的食谱

食材准备：

1.香肠一根

2.姜丝若干

3.青菜三颗

米洗净后，和水的比例1:1.5浸泡1小时。香肠切片。姜切丝。青菜开水里焯一下，水烧开放点色拉油再焯菜，可以保持菜色鲜绿。

酱汁准备：

1.蚝油一勺（好吃的秘诀，绝不可缺）

2.香油1/2勺

3.生抽一勺

4.老抽1/2勺

5.白糖1/2勺

6.白开水一勺

搅匀备用！

……1小时后……开工！

已浸泡好的米里加几滴色拉油，上炉啦！康宁蓄热能力极强，所以米饭冒泡了就改小火，等米饭7-8成熟排好香肠、姜丝，小火再5分钟，排上焯好的青菜，窝蛋，关火焖15分钟，香喷喷的煲仔饭就做好啦！淋上准备好的酱汁，开动吧！

首先康宁锅的颜色是真美，透明的琥珀色，好心动，6.月促销在小红书买的，打折呀超级实惠买了一套，炖汤什么的 煲粥、做煲仔饭都好棒，可以从冰箱拿出来直接煮 无需担心忽冷忽热的问题。再来说说今天这一锅腊排骨汤吧，

分享做法

风干腊排骨洗净洗净，用热水泡2小时以上，切大块，加水一起炖煮，煮沸以后，小火慢炖半个小时，最后加入芋儿，小火半小时，芋头也煲软糯了，起锅，腊排骨本省有盐，无需放任何调味，自然鲜美。撒葱花即可品味啦。

排骨吃完还可以继续煮菜在里面，味道很棒。

风干的腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中，而汤是火锅的重要部分，这样，不管锅里烫什么菜，烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香，也就香气四溢，味道淳厚了

去过云南的亲都知道云南风干腊排骨吧，咱们这个就是，果果自己做的，每到冬天风很大的时候冷的时候就适合做风干腊排骨。

具体做法如下：

鲜猪排3000克，食盐90克。花椒适量 。

1、把鲜猪排放在一个盆里，戴上一次性手套，再把小碗中的盐，分几次抓起，均匀的撒在排骨的正反两面，并用手轻轻按摩搓柔（盐抓小碗中2/3的数量），完成之后，放在盆中，无需加盖，放通风处任其自然完成腌制过程。

2、腌制3天以后，在上头预部用小刀扎一个洞，穿上细绳，挂起风干，在风干的过程中，不能沾水、淋雨、和接受阳光的照射，冬天风干10天左右即可食用。

3 放入冰箱冷冻库存1年。

食材

小白菜.........................半棵

洋葱.............................1个

方肠.............................8片

香菇.............................4个

泡菜.............................1袋

蟹肉棒..........................4根

鱼豆腐..........................4块

金针菇..........................1把

老豆腐..........................1小块

蒜.................................4颗

①、所有食材洗净，切好，准备一个合适的锅，比如康宁锅，耐高温，不会粘锅底，可以自己调辣酱，也可以直接使用韩式辣酱

酱：蒜末+香油+生抽+韩式辣椒酱+辣椒粉+糖

②、少许橄榄油，油热后放蒜片和洋葱爆香，

③、放入辣白菜，我用的宗家府，每次做泡菜锅都会买这个牌子

④、加入适量的凉白开，不要倒太多，根据的你的菜量来

⑤、放上切好的菜，倒入之前调好的辣酱

⑥、盖上锅盖，等待沸腾，

煮完粥／煲完汤的康宁锅是否布满污渍？光用洗洁用品很难祛除，又不能用钢丝球进行清洁。

教大家一个简单又不伤锅的方法：

1、把用脏的康宁锅用水浇湿一遍;

2、然后挤一小段牙膏，抹在脏的污渍处（一般是锅底）;

3、过一会就用百洁布擦拭……最后冲洗干净。

接下来就是见证奇迹的时刻，你会看到你的锅就像新的一样

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