①

一般为5-10度，最高为14度。果酒是用水果带有的糖分和酵母菌进行发酵成为酒精的一种酒类，带有水果的香味，度数比较低。家庭中比较容易酿制的是葡萄酒、杨梅酒，不需要添加酵母菌就可以自行发酵，酿制时间比较长。选购时要注意果酒主要是带有水果的香气，不会有刺激性气体。

②

产品不一样，度数就不同，但基本上是在10-15度左右，像市面上有种叫酸木瓜酒的发酵酒就是11度

答:果酒含有酒精度，果酒是指利用水果(葡萄除外)，酿造的低度数酒，果酒酿造基本与葡萄酒相似，把水果破碎榨汁，加入酵母菌发酵而成，酒度一般有五度至十度。

有

果酒中虽然含有酒精，但酒精的含量与白酒、啤酒和葡萄酒相比起来还是非常低的。

果酒里面的酒精成分是果酒香气和风味物质的支撑物，有着使果酒更加醇厚和结构感的作用。

一般来说果酒的酒精度数为10度左右，高的果酒也只有14度。

正常情况下，果酒的度数都不会很高，非常适合大多数人们饮用。

更重要的是，酒精度这个参数对果酒的质量和商品价值都有很大的影响。

③

④

果酒有酒精度，发酵了都有酒精度。

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国酒也是含有酒精的，只不过酒精含量低

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有，一般果酒酒精度在10度以下。

25度。酒的度数不要太高了，在三十多度就差不多了，酒糖果的比例:3:1:1，最重要的是泡的时。泡果酒用高度酒比较好喝

比如泡青梅酒：青梅：白酒：冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅酒的白酒度数应该在50度以上。也可用农村小锅熬的37度纯米酒也可以泡，白酒与梅混合后(1：1)，酒度大大降低，适合女性饮用。

不建议温度过高，高温会破坏水果原有营养物质，也会失去水果原有的果香味。

因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下。

” 建议：温度68~70℃与时间25~30min。

果酒度数高

果酒酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。干与半干酒，酒度为10°～12°，半甜与甜酒酒度为12°～15°，甜酒的酒度还可再高些至18°。啤酒度数

啤酒的度数比较“特殊”，它不是以酒精度来区分。

一般市售11度～12度的黄啤酒，是指未发酵的原麦芽汁的外观糖度为11度～12度（外观糖度与真正糖度有区别，因除含双糖、单糖外，还包括有短链糊精、微量果胶及可溶性蛋白等，故数值偏大些），其成品酒度为3度～5度。

对于无醇啤酒，最好称为微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量极微，一般在1°左右。

很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。

而啤酒商标上注的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。

例如一公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度。

根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）和高浓度（14—20度）三种。

麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。

一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1—3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。

果酒发孝好了度数高，喝了之后，后劲会大，比啤酒度数高

12度的酒不算高。

蒸馏酒尚含高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。如东北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。

非蒸馏酒如绍兴黄酒，尚含有机酸、糖类、甘油、酯类、醛类;米酒尚含较多的糖类、有机酸等。少量饮酒、饮乙醇含量较低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收。乙醇在胃肠道中吸收迅速，低浓度酒较高浓度酒易于吸收。

进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化，放出热量，少量未被氧化的乙醇，主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管，故常致皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终是使热量耗散。

是的，算高度酒。果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。

酒精成分是果酒香气和风味物质的支撑物,它可使果酒具有醇厚和结构感。酒精度对果酒的质量和商品价值都有很大的影响。酒精度的高低还影响果酒的贮藏，酒精度低的果酒对一些酵母菌和细菌很敏感。酒精度越高，果酒越浓烈，醇厚，干浸出物含量越高。

12%vol是体积比，也就是一升酒中含120毫升酒精的意思，也就是12度，度数不算高。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol”以示与重量计算之区分。

例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

不是，因为酒最高度有64度，35度是最低度，酒要喝适量就好，开心就好，快乐就好，开车不能喝酒，出事的太多了，时刻保持好心情，就是让人觉得自己很牛逼哄哄的，喝多了难受。心里有不舒服的事就用酒消愁，所以我们要好好照顾自己的身体，保持好心情！

挺高的了，一般的果酒都在几度或者十几度之间