食栗派ChestnutMates

2022-08-25 21:38:00

梨子的品种可太多了：丰水梨、雪花梨、库尔勒香梨、西洋梨……

根据中国食物成分表和中国台湾地区食品成分资料库的数据，丰水梨的热量是35kcal/100g，雪花梨的热量是42kcal/100g，库尔勒香梨的热量是42kcal/100g，西洋梨的热量是50kcal/100g。

100大卡能吃285g的丰水梨，240g的雪花梨，240g的库尔勒香梨，200g的西洋梨。

吃多少？ 

膳食指南建议，天天吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

不同的梨子个头差别较大，200~350g大约能吃1个丰水梨、或1个雪花梨、或2个库尔勒香梨，或2个西洋梨。

丰水梨是一种砂梨，南方地区比较常见，汁水超多，超脆，皮薄少渣。砂梨的石细胞较多，吃起来有沙沙的口感。

雪花梨是一种白梨，北方地区比较常见，石细胞较少，汁多渣少，口感细腻，炖煮熟吃口感更好，比如冰糖炖雪梨。

西洋梨有红皮、青皮、黄皮等，和丰水梨、雪花梨相比，西洋梨的个头较小，水分更少，糖分更多，纤维是丰水梨的2倍。

库尔勒香梨来自新疆，个头和西洋梨差不多，细腻少渣，口感香甜。

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重量

热量

丰水梨

260g

91kcal

雪花梨

186g

78kcal

西洋梨

108g

54kcal

香梨

115g

48kcal

有啥亮点？ 

1.富含膳食纤维，纤维含量和香蕉差不多。

2.北方特产——冻梨，征服了无数人的味蕾。

注意啥？

1.含有较多的果糖和山梨糖醇，吃多了容易放屁、腹泻。

2.吃梨补水润嗓，但没有研究发现梨中含有止咳的成分。

3.很多秋梨膏糖多梨少，不如直接吃梨。

4.梨的维生素C、钾等营养素在水果中并不突出。

策划制作

编辑：小西瓜 | 设计：柚子

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