广州市非物质文化遗产多达上百项项目。在众多项目中，粤剧、广东木偶戏、粤曲等广州传统戏剧、戏曲代表性非遗项目，广州醒狮是广州传统舞蹈类最具代表性的非遗项目；广绣是广州传统美术类最具代表性的非遗项目；广东音乐、古琴艺术(岭南派)是广州传统音乐最具代表性的非遗项目；春节（行花街）、天河乞巧习俗、波罗诞是广州民俗类最具代表性的非遗项目；广式硬木家具制作技艺、广州玉雕、广州榄雕、象牙雕刻、灰塑；五羊传说是广州民间文学最具代表性的非遗项目，沙河粉传统制作技艺、广式腊味制作技艺是广州美食类最具代表性的非遗项目，而岭南飞针疗法、传统中医药文化(潘高寿传统中药文化)、传统中医药文化(陈李济传统中药文化)是广州传统医药最具代表性的非遗项目，蔡李佛拳（广州北胜蔡李佛拳）、咏春拳（天河）、太虚拳是广州传统体育类最具代表性的非遗项目。