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广 州 小 吃 闻名四方，对是吃货的天堂，街头小巷中各式各样的小吃，每一样都不会令人失望。 广 州 特 色 小 吃 有哪些呢？下面，就是最全的广州特色小吃排行。

在介绍广州的特色小吃之气，广州的小吃分类一定要了解一下，了解了广州小吃分类，保证能够更加感受到广州小吃的精髓，从根源来认识广州特色小吃，也是一个吃货的必备技能哦。

广 州 特 色 小 吃 排 行，广州小吃概括的说，可分七大类：

1、油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；

2、粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；

5、甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类，有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广州特色小吃有哪些——肠粉

肠粉是一种米制品，也称卷粉，广州的小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名，该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。

银记肠粉：广州老字号，人气极旺的肠粉店之一，豉油牛肉肠粉是真正的招牌，8元，口感嫩滑，很多食客慕名而来。

广州特色小吃有哪些——艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

满记艇仔粥：满记艇仔粥源于芳村码头的渔民人家，作为广州历史最悠久，最著名的满记艇仔粥，并不是浪得虚名，天天都有很多人慕名而来，艇仔粥分量多，经典就经典。

广州特色小吃有哪些——云吞

云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”， 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。

欧成记面食专家：历史悠久的面店，各种招牌面很受食客追捧。尤其是面里的云吞，每一个都有一只中等个头的虾，吃起来很带劲。

广州特色小吃有哪些——牛杂

牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

林林牛杂：牛杂在广州也是一大特色了，这家牛杂超赞！牛杂由牛肚牛肠牛肺头还有牛心组成，软烂的口感让你惊艳。

广州特色小吃有哪些——虾饺

虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

惠食佳：惠食佳也是广州美食的一块招牌了，在上了舌尖上的中国后更是声名远扬，《舌尖上的中国2》的一集里面介绍的黄鳝啫啫煲就出自这里。

广州特色小吃有哪些——濑粉

濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃，开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。

老西关濑粉：小小的店面人潮汹涌啊，濑粉是手工做的，细腻香滑，加上牛筋丸或者叉烧，那味道更是绝了！有大小碗，6元一小碗，但也很大碗，可以自己加配料。

广州特色小吃有哪些？广州特色小吃排行中，萝卜糕、马蹄糕、咸煎饼、粉果等榜上有名，去广州的话不妨都尝一尝。

·近百年的老字号甜品店，双皮奶和姜撞奶最为出名，是名符其实的牛奶甜品专家。 ·姜撞奶是热的，甜中带有辣辣的姜味，口感爽滑像蛋羹。 ·双皮奶是凉的，口感像吃芝士，醇厚香甜，奶味十足，爱吃甜食的不要错过。 ·除甜品外，各种粥、粉、面也都非常不错。

NO.1南信牛奶甜品专家

·银记肠粉建于上世纪50年代，主营肠粉和粥。 ·银记是广州肠粉的代表，其特点是粉薄、味鲜、口感爽滑。 ·艇仔粥也是店内招牌，滚烫的粥搭配虾仁、鱼皮等，味道很好。 ·上下九路店人气很旺，时常需要排队。

NO.2银记肠粉(上九路店)

·陶陶居创办时于清朝光绪年间，是广州著名老字号。 ·茶点品种多样，推荐凤爪、虾饺、榴莲酥等，粤菜也很正宗，推荐乳鸽和烧味拼盘等。 ·楼高4层，外观为红墙绿瓦，很有中国风，厅房宽敞明亮，陈设雅致，古色古香。 ·鲁迅、巴金、陈残云等名人曾到此就餐。

NO.3陶陶居(第十甫店)

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