以前是长辈们做给我们吃，如今也是时候由我们将这些味道带回家了~

大部分人都会说：不会做怎么办呢？老实说，我们也不会做。所以只能发挥所长，尝试了不少市面上在售的多款广式糕点。

经过近一个月精挑细选，终于选出了两款我们认为zui接近家的味道的广式糕点，就是今天我们要推荐给大家的「广式椰汁年糕」&「瑶柱腊味萝卜糕」。

视频中大秋推荐的这款「广式椰汁年糕」 以及「瑶柱腊味萝卜糕」，现已上架到我们的商城～

离过年只有不到两周时间了，无论作为年货带回家，还是作为拜年随礼，这两款款“广味十足”的糕点都是不可或缺的~有需要的股东，赶紧点击下方图片进入小程序下单吧！

产品信息：

规格1：广式椰汁年糕 850g/盒

售价：58元

规格2：广式瑶柱腊味萝卜糕 800g/盒

售价：68元

规格3：广式年糕850g+瑶柱萝卜糕800g 组合

售价：118元

1.04-1.20是我们今年的「年货节活动」，下单前记得领券哦~

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01

「 年味 」

正所谓“有家才有年”，偌大的广东，要找年糕和萝卜糕谈何容易。

但盯上过年这波消费热的人实在太多，尤其是在越来越少的家庭会自己制作过年糕点这一大背景下，这类传统糕点的品质更是参差不齐。

在我们眼里，选择这类糕点的标准其实很简单，越是接近“家的味道”，就越符合我们的要求。

那什么才是“家的味道”呢？我们总结出以下标准：

①简单纯粹的用料，不添加任何塑形、防腐功能的视频添加剂，给家人吃的东西，健康zui重要。

②调味简单清淡，毋需太多花里胡哨的配料，糕点配料其实也不算复杂，只要到位即可。

③遵循传统的广式糕点制作工艺，口感、品质符合我们作为广府人的味觉审美。

而最终符合我们要求的，就是这款由「寻味茂」出品的「广式椰汁年糕」以及「瑶柱腊味萝卜糕」~

02

「 传统 」

很多人可能没听说过「寻味茂」这个品牌，但接触美食行业多年，我们对它是无比熟悉了。

作为一家低调的广式点心品牌，「寻味茂」由多位具有多年糕点制作经验的老师傅主理。

尽管市面上很少出现他们的品牌，但其实很多著名老字号的产品，都产自他们家。

专注品质而非宣传，我们认可「寻味茂」的一大原因。而他们的实际出品，当然也令我们足够满意。

03

「 年糕 」

「年糕」堪称zui有年味的美食。

「寻味茂」出品的「广式椰汁年糕」包装虽然简单，但却充满年味~

真空包装小小一钵， 850g规格适合大部分中小家庭食用~送礼自用都十分合适。

关键是 配料干净无添加剂，都是印象中老一辈做糕时用到的天然原材料~

解冻后开封切片，经过香煎或蒸煮加热后即可食用~（个人认为香煎更佳）

年糕本身就是熟制食品，煎煮时火候不宜过猛，以免出现焦糊或散碎情况~

年糕简单煎至两面金黄即可上碟享用。虽说年糕主要是意头，但口味同样重要~那么这款 「广式椰汁年糕」的表现究竟如何呢？

入口口感嫩滑弹牙、浓香软糯~要是香煎效果到位，更能实现外脆里糯的口感~品质方面和自家制作的年糕基本一致。

而真正让我们觉得有“家的味道”的，是这款年糕的调味。

相较于市面上其他年糕产品，这款 「广式椰汁年糕」的甜度控制得恰到好处，没有工业感十足的齁甜，只有淡而细腻的红糖香。

而椰汁的点缀，更是提升了味道的层次感~这一点甚至比传统家作年糕更胜一筹。

04

「 萝卜糕 」

除了年糕外，zui具广东年味的，就非萝卜糕莫属了。

「广式萝卜糕」工艺比年糕还要复杂，对选料要求也极高。所以想要找到一款好的萝卜糕，难度比年糕要高得多。

据我们了解，由「寻味茂」出品的这款 「广式萝卜糕」，全部采用 新鲜萝卜，搭配三象水磨粘米粉炮制。

采用这种粘米粉更加细滑柔嫩，且无颗粒。做出来的萝卜糕质感均匀，口感也更加细腻香滑。

再辅以传统的三七比例腊肠以及天然淡晒的瑶柱调味，正是 「广式萝卜糕」应有的姿态。

萝卜糕适合煎炒食用，但大家一定要注意完全解冻后才进行烹饪，否则很容易破碎失形。别问我们是为什么知道的。

有一说一，这款 「广式萝卜糕」的出品并非我们吃过的萝卜糕中zui好的，质感稍微有点不够结实。

但调味方面的确做到了家的味道，而且萝卜 没有苦涩味，用料也比较足，作为一款压年糕点，我们认为还是比较过关的。

还有不到两周就是新年了，如果你还没有准备好过年的糕点，不妨试试我们推荐的 这款「广式椰汁年糕」 以及「瑶柱腊味萝卜糕」，由值得信赖的广式点心品牌出品，自用送礼都绝不会翻车~

感兴趣的股东，赶紧点击下方图片进入小程序下单吧！

产品信息：

规格1：广式椰汁年糕 850g/盒

售价：58元

规格2：广式瑶柱腊味萝卜糕 800g/盒

售价：68元

规格3：广式年糕850g+瑶柱萝卜糕800g 组合

售价：118元

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