(1)                                           

1

、

保育员取食物时途中要盖上消毒巾或加盖。

2

、

保育员在进餐十分钟前开始湿抹桌子，

抹完桌子后可在每张桌子上放一

个消毒好的餐盘，

餐盘里可以放置本桌幼儿就餐用的筷子和小勺，

可以让幼儿自

己拿取，幼儿在中班下学期开始使用筷子。

3

、

中大班幼儿可以根据实际情况自己端饭，但不能端汤，小班、小小班幼

儿的饭菜汤都不能自己端，由老师送到桌子上。

4

、

给幼儿添饭时，

可根据幼儿的个体差异而定，

但要争取让每个幼儿都添

到饭菜。在指导幼儿进餐时，不要催促幼儿“快吃”

，这是让幼儿最紧张的，给

幼儿添饭时不要问“你要不要添饭

?

”而是应该问“你添过饭吗

?

”

5

、

给幼儿添汤时，必须将汤桶柃到幼儿桌边去盛，汤不要盛得太满，不要

从幼儿的头顶上端过去，以免发生意外。

6

、

幼儿进餐时，保教人员不要大声喧哗，不要讨论饭菜的好坏，不要随便

尝幼儿饭菜。在冬天进餐时不要开窗，以防对流，饭菜的容器外面要带上棉套。

7

、

保育员要事先准备好幼儿餐后擦嘴的毛巾，要提醒幼儿使用擦嘴巾。

8

、

餐后的桌面要先用清水抹干净，

油腻餐桌可先用洗涤剂抹一遍，

再用清

水抹。

9

、

饭后的餐具要及时清洗、消毒。

幼儿园保育员工作细则