猪油渣烧麦、油茶麻花、

肉丝粉、酸辣粉、猪血汤、

水煎包、羊瘪粉、杂肝汤...

虽然每集只有短短的5分钟

但每一帧都引得人口水直流

南京人追求早餐实在妥帖的饱腹感

广州人讲究吃早餐的格调

而杭州人则是念着从小到大的味道

油条煎饺豆浆，拌面馄饨小笼包…

不论是老字号，还是路边摊，对于会生活的杭州人来说，花式百出的早餐，天天不重样！

杭州人吃早饭

是出了名的精致、讲究

片儿川、生煎包、小馄饨

小笼包、鸡蛋饼、豆浆油条...

都只是杭州早餐地图上的冰山一角

许多人表示，每天叫醒我的

而是在杭州

你可以吃出365种清晨

早上一碗面 快乐一整天

在所有面食中

杭州人尤其爱吃面

一日三餐都离不开

早晨稍微来得晚点

人就扎堆儿

拌川、片儿川、大排面、青菜肉丝面

应有尽有

干面、汤面

还有各种浇头，花样百出

浙江省杭州市西湖区影业路5号

藏在九莲新村社区小菜场边上的一家面馆，虽不是最老底子的杭帮面，但一碗半筋半肉牛肉面还是征服了附近的居民和慕名而来的食客。

而葱花馒头、土猪肉包，又着实能让你感受那份老底子的手工味道。

慧娟面馆华星路店

浙江省杭州市西湖区华星路12号

慧娟面馆是杭州非常“网红”的老底子面店了，是一个叫慧娟的女人一手开起来的，最老的那家店，已经开了30多年，周围的许多居民，不少都是从小吃到大。

如今分店开到了华星路，西湖区的小伙伴们也能在这享受一碗片儿川、虾爆鳝了。

不过慧娟面馆早上十点才开门，适合吃“早午餐”哟~

望江门德记面馆

杭州市西湖区学院路216-7号

汤勺一扬，握一把面条下锅，撒上一把葱花，浇上一勺热油，呲啦一声，就算不加任何浇头，也是满嘴的葱油香~

早上来德记面馆，一定要来一碗葱油面。

猪肝拌川也是招牌，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮。吃起来也很香，炒猪肝的火候掌握精准，保持了猪肝的嫩度，咀嚼时还有一点滑溜溜的感觉，面条也很筋道。

豆浆油条生煎包 煎饺锅贴葱包烩

变着法儿为杭城的人们做早餐

蔡坎小吃店

文三路342号

这家不大的小吃店，除了早餐经典的烧饼夹油条配豆浆豆腐脑，还有超好吃的鸡蛋饼。现摊现吃的鸡蛋饼，比起北方的煎饼果子更温和，冰皮柔软有弹性，包裹着油条、榨菜和甜面酱，口口就满足。

何太急生煎

文三路342号

杭州的生煎和上海的生煎不同，它的面皮是经过发酵的，个头不算大，皮儿很酥脆，肉馅很多，但几乎没有汤汁，一口一个相当过瘾。

何太急除了生煎，煎饺也做得相当不错，不喜欢吃发面的小伙伴在这里也能有新的选择。

王氏烧饼 无矾油条

西溪路60号

在杭州人的心目中，除了豆浆油条，早餐界的第三位就该是烧饼了。非常有韧性的面皮，里面的馅料也厚薄适中。

着急赶路的早晨里，打包一副热腾腾的烧饼油条，香气扑鼻的烧饼配上酥脆的油条，一口下去，灵魂都好像升华了。

吕大姐烧饼

浙江省杭州市西湖区文三路310

这是一家开在文三路接近黄姑山路上的开放式小店，不时就有装一个烧饼打包带走。

肉饼都是现做，吕大姐手法娴熟利落，做饼到出炉就三五分钟，皮酥脆分层有嚼劲，肉馅饱满量足又多汁，许多老客都特意大老远来买呢！

谁人不爱小笼包？

小笼包向来是杭州人的续命神器，哪怕是再寻常的早晨，也会因一屉小笼而闪闪发光。正宗的小笼皮薄、汁儿多、肉质紧实，一口咬下去，充满口腔的不仅仅是鲜美的肉汁，更是满满的幸福感。

早城故食

吃惯了杭州小笼，不妨试试这家西湖区的“温州小笼包”。

超级迷你的小笼绝对可以一口一个，里面包着香菇和鲜肉，口感紧实不油腻。

这家店还提供瘦肉丸、温州鱼丸、牛肉羹等温州小吃，招牌的“猫饭”是温州糯米饭的改良版，也不容错过哦~

吃过的早餐千万万

但最怀念的

还是家门口的早点

生活

不仅仅是眼前的苟且

还有那一副烧饼油条

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本文素材来源于杭州旅游发布、杭州头条及网络

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