【干小银鱼的做法】干小银鱼怎么吃 |
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干小银鱼在沿海城市是非常常见的一种海产品,小银鱼是可以整体食用的,而干的小银鱼更受到大众的欢迎。那么干小银鱼怎么吃才好呢? 在介绍干小银鱼怎么吃之前,首先必须提到的是干小银鱼的浸泡问题。建议将干小银鱼放在流动水下冲洗2次,用温水泡开,一般用时10分钟,但要看大家喜欢吃怎样的,喜欢软一点的可以浸泡久一点。 干小银鱼怎么吃?推荐——青椒碎炒干小银鱼 【准备】干小银鱼适量,尖椒适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,陈醋适量,茶油适量,江米酒适量 开始动手做啦! 1、将干小银鱼冲洗干净后干水分,在烧热的无油锅中煸干水分备用。 2、将辣椒切成小圈,蒜和姜都切蒜蓉和姜蓉。 3、准备炒锅,放入刚才第一步的小干鱼,然后在锅中放少许油继续炒一下备用。 4、另起一炒锅,或者将上个锅洗干净,倒入少许油把香料煸炒,下辣椒炒出香味; 5、放入小干鱼,加米酒、万字鲜醇酱油、糖、最后起锅前淋少许陈醋即可。 |
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