西瓜吃对了,夏天不发胖 |
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夏天最幸福的事就是,吹空调、吃西瓜。 但很多朋友,怕吃西瓜容易长胖。丁香医生要告诉大家:西瓜如果吃对了,真的是不长胖的,总共需要知道这么几点。 西瓜这么吃不会胖网上流传的「一个西瓜 = 六碗米饭」,说得有点太夸张了,是个谣言。 西瓜的热量其实并不算高。因为它的含水量特别特别高,100 克不带瓜皮的西瓜肉,吃下去总体多是水,也就 30 千卡左右,和草莓属于同一水平;苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量,都要高得多呢,就更不用提香蕉这样的了。 要说减肥不能吃西瓜,真的有点冤枉,明明更不容易胖。 一个 8~10 斤的大个西瓜,一次吃掉 1 / 4 个,这么一肚子水,挺饱了吧,也就 150~200 千卡,差不多一小碗白米饭。 只是有个问题是…… 春眠不觉晓,吃瓜不觉饱。 很多大胃王会吃饱了饭之后,再吃点西瓜,或者大晚上的吃西瓜解暑,一吃起西瓜来就没完没了、根本停不下来,这样才容易吃胖。 吃多少,不长胖呢?对于减肥的朋友,我们建议用一个拳头大小,来限制每天吃水果的量。对于西瓜来说,一个拳头可能确实苛刻了那么一点点。不过,爱之深,责之切嘛。 如果要减肥,西瓜的推荐量是: 控制不超过一斤带皮西瓜、半斤去皮瓜肉。差不多 1 / 4 个中小西瓜,或者 1 / 8 个大西瓜。 「切」西瓜胜过「舀」西瓜怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜,也是很多朋友的最爱,不知不觉就吃完了。 从控制食用量的角度来说,就更推荐一块块切好,按量来吃,不长胖。 吃西瓜胜过喝西瓜汁虽说西瓜糖分不高,但它的升糖指数,在水果中是处于领先地位的(GI = 72),不仅远超其它水果(苹果为 36,葡萄也才 56),甚至还可以和一些主食的升糖能力匹敌(大米饭为 83,小米粥为 62)。 如果榨成西瓜汁,血糖反应会更高,还更容易吃多。很多超重和肥胖的人,都有血糖控制问题,因而迟迟瘦不下来。所以: 西瓜可以吃,西瓜汁就不建议喝。 同样量的瓜,一天分几次吃,比一次吃爽,要不容易长胖。 吃西瓜,不丢西瓜皮西瓜减肥法,关键还在于西瓜皮呢。 比起来,西瓜皮就像「东瓜」(冬瓜)一样,是可以入菜的,几乎不含糖,膳食纤维也高,热量非常低,饱腹感一点也不差,非常推荐给减肥的人选择。 像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤,都不妨一试,真的一点儿也不黑暗料理。(真的,信我!) 丁香园版权所有,未经许可不得转载。 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 |
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