巴黎的“里昂车站”

第戎这座城市，或许不比巴黎或者尼斯被国人所熟知。它是一座法国东部城市，大致位于巴黎和里昂一线的中点位置上。因此无论是北上到巴黎，或南下去里昂都只需要两个小时左右的车程便能到达。

除了这个得天独厚的地理位置以外，它的另一个迷人之处便是美食。第戎是法国四大美食之都之一，我们十分熟悉的法餐焗蜗牛、第戎芥末酱和勃艮第葡萄酒都出自于此。对于许多葡萄酒爱好者来说，法国的葡萄酒产区只有两个：波尔多和勃艮第，这也许和它们相近的纬度有关。除了葡萄酒之外，许多来第戎的游客也会选择购买 芥末酱作为伴手礼，食用完毕后，具有浓浓法兰西风情的芥末罐子还能用作收藏。

著名的第戎芥末酱

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抵达法国之后要注意的第一件事情就是各个机构的工作时间（Horaire），不同机构都有自己“独特”的办公时间。 比如学校的宿管并不会像国内一样随时在门口候着，所以一定要算好到校时间；还有这里的游泳池在星期五早上只有八点到十点开门；提供学生住宿补助的办公机构（CAF）在星期四的下午不开门等等。在办事之前一定要事先查好时间，以免吃“闭门羹”。

我们提前确定好了宿管的工作时间并邮件约好了rendez-vous办理入住，顺利入住宿舍之后的第一件事情便是去最近的超市买必需品。和国内的大学生活区不同，这里的宿舍附近并没有小卖部、水果摊或者小型超市。最近的小型超市（Intermarché）或者大型超市家乐福（Carrefour）都需要搭乘轻轨（Tram）坐二十分钟左右才能到达。

第戎的轻轨

虽然去超市并不太方便，但是逛超市还是在日后成为了我们留学生最爱的活动之一。因为法国的食品丰富程度的确是难以用文字描述的：琳琅满目的酸奶、奶酪、巧克力、冰淇淋……这些让人眼花缭乱的零食常常让我们在货架前流连忘返。

法国超市的奶制品区域

虽然是去到拥有诸多美食的法国，但在外留学，自己做饭也是一个必学的课程，为此在来到法国之前，大多数留学生会对自己的厨艺进行突击学习。但如果不想自己做饭我们也有食堂可供选择。

坐落在大学城的勃艮第大学虽然距离市区较远，但是小小的校区却有两个食堂可以选择。食堂和住宿是同一个公司Crous管理的，和国内大学食堂每天都有各种菜品供我们选择不同的是，这里的食堂每天是固定的菜单，并没有很多花样。一个套餐的价格是3.25欧，包括一个主菜，还可以选择一个甜点或前菜、一个水果或酸奶。因为教学楼距离食堂很近，我们的午餐基本上是在食堂解决的。

Crous食堂提供的套餐

大概是身处第戎这个美食之都的原因，食堂的主菜常常能让我有吃正宗法餐的错觉，但是不同食堂的水准也不尽相同，后来去里昂读研究生的我就无比怀念第戎3.25欧的套餐。

号称最好吃的Crous食堂在巴黎，建在塞纳河的船上，有机会的话一定要去感受一次

周末或节假日的时候，一起来交换的小伙伴们便会趁周末的时间“进城”去吃一个法餐或中餐，或者宅在宿舍亲自动手做一个大餐犒劳自己。勃艮第大学的宿舍是每个人有一个单间，面积有9平方米到15平方米；厨房则是一整层共用，这样的公共厨房便给学生们提供了一个开“丝袜黑”（soirée音译）的绝佳场所。周末我们会在在公共厨房聚餐，做天南地北的特色美食。公共厨房也是结交朋友的最佳场所，毕竟中餐的魅力无人可挡。这也让现在住在公寓楼的我无比怀念当时热闹的公共厨房。

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安顿好生活之后，便开始繁重的学业了，我所学的专业是勃艮第大学的现代文学专业（Lettre Moderne）。这个专业在全法文学专业排名当中还算是比较靠前的，这也就意味着更大的挑战和压力。幸好灵活的选课方式给予了我们交换生更多的可能和空间：和国内由学校统一安排好课程不同，我们可以自由选择自己想修的课程，只需最后修满12门课程便算完成这一年的交换任务了。这样的选课制度虽然看起来灵活，也是有技巧可循的，负责我们在法学业的法国老师也建议我们平衡选课： 可以选一些简单易懂的，自己很有把握通过的课程；再选一些比较有难度，但是自己感兴趣的课程。

在确定自己所选的课程之前，不像大部分学校只能根据课程名称和简介来做选择，我们还有为期两周的试听课程过渡时期。在这两周内我们可以听任何一堂自己感兴趣的课程，然后根据自身的情况做出选择。这种选课方式也是非常值得推崇的，因为单单通过课程名称并不足以让我们做出判断，但是试听就能够直观地告诉我们这堂课的教学内容、老师的教学风格、以及最后考试的方式等等。

在学校官网即可查询到相关课程信息

网址：http://www.u-bourgogne.fr/

法国大学的教授们在第一节课就会告诉班上的学生整个学期的课程安排。除此之外，需要我们适应的另一个不同就是教授们基本都不用教材或PPT，上课全靠嘴说。我们专业的法国学生一落座就从包里掏出一沓草稿纸以便上课时把老师的说的一些话一字一句记下来。

我刚开始不太习惯这样的上课方式，也不能够全部听懂，就只好向法国的同学们借笔记看。这导致我第一周说的最频繁的一句法语便是：不好意思我能拍一下你的笔记吗？不过到了下半学期，虽然不能每句话都记下来，我们也能够不求助于别人，靠自己的笔记参加考试了。

第戎大学的教学楼

文学专业的课程说难不难，说简单也不简单，最重要的还是法语写作能力。大多数的考试形式都是写文学评论或历史评论，有些难的课程的期末考试甚至是需要花上四个小时写一篇大作文。因此考试的时候还能听见后排的外国同学吃东西补充能量的声音。

对于勤奋的中国留学生来说，大部分课程如果认真听讲并且及时复习都不会有太大的问题。尤其是数学课，加上本身是文学院系的原因，我们系的数学课还停留在“速度等于路程除以时间”这样的小学水平，因此数学课拿个满分对我们中国留学生来说真是轻而易举。

但同时也有比较吃力的历史课和拉丁语课，由于没有基础或之前并不了解，我们学起来比起法国同学会吃力许多。这也是为什么选课的时候要注重平衡，这种平衡的心态对留学生活也起着很大的作用。特别是在时差、想家、繁重的学业压力下，如何平衡自己的心态就变得尤其重要了。其实留学最重要的不是学知识，而是学会如何同自己相处。

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第戎的课余生活也是非常丰富的。学校里有一个语言文化中心，在这个文化中心注册之后不但能免费上法语课，还能参加它主办的各种文化活动。我印象最深刻的活动有两个，一个是世界美食活动（Cusine du monde），另一个是有关我们中国文化的春节活动。“Cusine du monde”这个活动基本上是每两个月都有的，活动当天带着自己国家的美食来参加就好了。大家把自己带的食物往桌上一放，便开始一边品尝一边聊天。这不仅仅是品尝各国美食的大好机会，还是结交朋友的好时机。我曾带过去的美食有春卷和饺子等，都是很受欢迎的中国美食。

至于春节活动，可能是当时也正值考试季，去的中国人只有两个，于是我俩就和请来的另两个中国老师担起了教书法的重任。除了一起写书法，还和外国学生一起学了一会儿太极拳和一起做元宵。

法国同学的书法作品

除了学校开展的活动，在法国这个著名的文化大国，我们在课余时间还能去欣赏歌剧和戏剧。这些文化演出对学生都是有优惠的，演出信息也能在网上查询到，在宿舍门口也可以拿到有关的文化小册子，里面列出了各种演出或展出的信息。

在这座休闲的法式城市里，不管有多冷，法国人也会在咖啡馆的露天座点一杯咖啡，一边聊天一边抽烟就是一下午。考试周过了以后，我和同学也在露天座体验了一把，看着来来往往的人们，感受这阳光肆意地晒在脸上的感觉，一个下午就这样过去了。当然也可以选择在城里走一走，第戎是一个非常法式的城市，这里的小凯旋门、勃艮第红和圣诞绿结合的建筑群都值得好好观赏。一个法国老奶奶还告诉我们，为了整个城市的美观，这里的居民如果要给房子重刷油漆都是要向政府报告使用的油漆颜色的。

这里我给大家推荐一条游览线路——“猫头鹰路线”。第戎作为勃艮第省的首府，其起源可追溯到公元前6世纪，这座古城的吉祥物便是猫头鹰。一共22个猫头鹰标志将第戎的22座标志性建筑连在了一起。说来愧疚，直到离开第戎我也没有凑齐这22个猫头鹰标志，也许在冥冥之中总觉得自己会再去一次积满这22只猫头鹰吧。

第戎著名的“猫头鹰路线”

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现在回忆起那一段交换生时光，的确是需要三个月的时间来适应的，无论是对于语言、生活还是学习。对后来来交换的学弟学妹我也因此这样告诉他们：不要着急，慢慢适应。现在想来当时的自己太执着于绩点而错过了许多属于留学的美好经历，比如再多看几次演出、再多参加几次活动、再多认识一些外国朋友等等，都能让自己的人生除了有好成绩以外也变得更加丰满。

九个月的交换时光虽然短暂，还是让我以最近的距离重新认识了法国这个国家，自由又严谨的学风、散漫又认真的法国同学，都让我和法兰西这个美好国度更靠近了一步。

最后一科考试结束以后，我没有想象当中的狂喜，反而冷静下来像一个梦醒的人。

最后一天去办公室拿了成绩单后便开始收拾行李，还是沿着来时的路线，从第戎到巴黎的里昂车站，再到戴高乐机场踏上回国的路。一路上回忆起来，只剩下了对这座古老城市的不舍。

现在我又回到法国重新开始研究生之旅，也许冥冥之中，我还是会回去集满那22只猫头鹰吧。

那么，再见啦，我的第戎。

文字：Pauline

审编：沐橙园

图片：Pauline

注：文章系法语人专稿。未经授权，谢绝转载。如需转载，请查看“法语人”公众号（ID:fayuren123）菜单栏的转载须知。

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