高效旋转刮板式薄膜蒸发器是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型高效蒸发器。它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，尤其适宜热敏性物料、高粘度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩脱气脱溶蒸溜提纯。因此，在化工石化、医药、农药、日化、食品、精细化工等行业获得广泛应用。

蒸发器工作时，料液由加料管引入，经布料器分布，沿筒体内壁面下流。然后，料液被刮板所扫刮，在传热壁面上涂敷成膜。膜层受热蒸发后会减薄。后进入的料液又被后继而来的刮板所扫刮，形成新膜，再蒸发，如此反复进行。料液渐被浓缩，最后由卸料锥卸出。蒸发出来的蒸汽，经分离筒，由出口排出经由冷凝器冷凝成液而捕集。