奶昔的做法非常简单，就是奶和冰淇淋的组合，只需要一个食品料理机，基本3-5分钟就能搞定，给大家一个基本的比例，大家就可以在家做了。如果喜欢特别一点的朋友，可以做一些 topping，比如一些 OREO 饼干碎、巧克力碎，Brownie、还有一些坚果碎也是很好的选择！或挤上一些奶油，放上一些水果，喜欢甜的朋友浇上一些枫糖糖浆、焦糖酱等等。

首先，大家买好自己喜欢的冰淇淋，香草、巧克力、薄荷、草莓或等等更复杂的味道都可行~

最基本的奶昔比例是：一人份

1/3 杯全脂牛奶（冷藏温度） + 1又3/4杯冰淇淋

全部倒入搅拌机，30秒

记住这个比例，你就不会错了！

我再教大家做一些简单、基础的变化

1，放水果进去打，最经典的是香蕉奶昔，香蕉跟很多水果都可以搭配，比如火龙果，可以增加整体的清爽度，使用红心的火龙果，会让你的奶昔有着看起来非常诱人的粉！可以加菠萝，酸酸甜甜，让整体口感层次多一些。

使用以上比例，我们加入一只切成块状的香蕉。

为了提升整体的口感和层级，我们可以加1大勺黑朗姆酒，加一小撮肉桂粉，不是桂皮粉，是肉桂粉，不要在妈妈的厨房里，偷她的炖肉料，那个粗野的味道，会把这一切都毁掉！最棒的当然是能买到锡兰肉桂。

再加上3大勺 Caramel Sauce，推荐一个品牌—— Fran‘s，有条件能买到的同学可以买回家试试

如果比较难买到的话，Hershey’s 可以用来代替

把这些材料，放在一起搅打30秒，香蕉要第一个放进去打，就大功告成！是不是很简单呢！

可能有朋友会问，这种漂亮的奶昔怎么做？很简单，都在最后装在杯子里的那个时刻发生——你需要的就是放一层冰淇淋，再放一些酱料，就这么简单！

我的大部分女性朋友都很喜欢香草冰淇淋，在国内，很多香草冰淇淋，是用香草精做的，如果自己能买到好的大溪地香草或者马达加斯香草，可以使用它们来做冰淇淋，我们只需要用到香草荚里一半的香草籽，放入搅拌机一起搅打。再放小小一撮肉豆蔻粉。

我想说，做奶昔还是看自己喜欢的口味，记住基础比例，再自己创作发挥就好，最后再给大家介绍几个比较常见的 snacks或酱，用擀面杖擀成碎碎放入奶昔，非常美味！

Reeses

Nutella