尚禾谷炒栗

地址：体育南路开元农贸市场小吃街

太原首家干煲板栗，新开业的，还不错哦，栗子甜甜的不黏手，东西好吃，惹人爱。想吃不想买的机会来了，可以免费品尝，吃饱再说。

采栗人

地址：迎泽区康乐街康达商城斜对面

太原有9家分店，排队的人很多，板栗纯，栗子很少有皮肉黏在一起的，冷了吃还是糯糯的，不会隔天吃变得向石头一样硬，关键还能团购省钱，过日子嘛，能省则省，路过的亲可以买来吃吃。

京福隆栗子

地址：杏花岭区五一路中段

分店不多，但是栗子的香味还是飘满街道，秋天的最佳补品，他家的栗子还是比较松软的，香甜可口，值得排队！

金栗粒

地址：南内环三巷口

光听名字就很诱惑，金色的外壳，颗颗饱满，粒粒松软的栗子，不得不说起名字真是一门很深的学问啊，言归正传说回他家栗子，个人觉得还不错，打个优，吃不完的栗子可以剥皮来煮粥吃，绵绵的，甜甜的。

糖炒栗子的香味，嗅一嗅，都让人满口生津，太原城栗子店大大小小，琳琅满目。

栗子“引发”的菜谱

一．糖炒栗子

如果不想去排队，想着自创你的“独家”炒栗子，那就准备点栗子开始吧！

原料：生栗子、糖、油、水 适量。

厨具：电饼铛

步骤：

1栗子洗净。

2用剪刀或者到在栗子顶端开一个小口

3去一个碗放入糖一小勺，油一小勺，在家适量水溶解。

4把栗子倒入摇匀

5倒入电饼铛中

6盖上电饼铛大概20分钟左右，栗子开口就好，中间翻动几次即可。

二．栗子山药粥

栗子和山药都是秋冬季节进补的好食材，尤其适合老人。栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。山药健脾益胃、助消化。不妨今晚就熬一下试试吧。

原料:大米、栗子、山药、黑木耳。

步骤：

1栗子去壳，切成小粒备用。

2山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。

3大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。

4倒入栗子煮约15分钟。

5然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。

三．栗子鸡

“硬菜”来了！栗子入菜适宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭配更加提升了营养功效，而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰，快看看怎么做！

原料：大块鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、食盐。

步骤：

1鸡肉洗净，切成小块。

2 鸡肉装入稍有深度的盘中，加入少许葱、姜，调入少许料酒。

3入锅蒸熟。（蒸熟即可，不用蒸烂，蒸好后鸡肉鸡汤分离备用）

4栗子壳上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟。稍凉剥开放入清水中。

5锅中热油，炒香葱、姜，倒入蒸好的鸡肉翻炒出香味。

6接着调入少许食盐、生抽。

7倒入蒸鸡肉时的鸡汤。

8盖上盖子，改中小火闷煮。

9煮至鸡汤浓绸，剩余少许汤汁时，撒入葱段即可关火。

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