春天来了，到处生机勃勃，可很多朋友每到春季，总觉得疲倦，脸色蜡黄，饭不想吃，觉也睡不好。那么你不妨试试苹果和山药一起煮汤喝，坚持喝一段时间，可能就有这种面色红润的感觉，也不那么无精打采了。这道汤水用到的食材非常简单：苹果和山药，下面就把这个方法分享给大家。

春季适合喝什么汤水？很多人想到的应该是苹果大枣汤。其实，苹果和山药才是绝配。下面就给大家分享一道苹果山药汤，做法很简单，酸酸甜甜的特别好喝。春季，每周喝几次这样的汤，大人小孩和老人都喜欢。想熬出一锅好喝的苹果山药汤还是需要一些小技巧的：比如苹果怎样清洗才更干净？

很多朋友觉得，这两种食材看似完全不搭呀，用它俩煮水能有啥用呢？俗话说：每天一苹果，医生远离我。苹果不仅好吃，还富含维生素、铁和钙等矿物质，而山药是生活中常见的食材，营养价值也很丰富，素有“小人参”的美誉。苹果和山药可谓天生一对，把山药和苹果一起煮，恰恰就能缓解春季气色不好、吃饭不香，睡不踏实的情况。

苹果山药汤怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【苹果山药汤】

苹果山药汤所需食材有：苹果、山药、红糖。苹果山药汤适合大部分人饮用。

我们先用清水把苹果打湿，在苹果表面撒上一勺食盐，反复搓洗后，再用流动的清水洗去苹果表面残留的食盐，这样洗过的苹果就非常干净了。

把苹果切成薄片。苹果切好之后，放在碗中备用。加入适量的清水至没过苹果，防止苹果变色，影响口感。

这时候准备一根山药，先将山药去皮。山药去皮后，用清水冲洗一下，这样煮出的苹果山药汤更透亮。

用刀把山药切成薄片，切好之后也要将山药放入碗中，加入适量的清水没过山药，防止山药被空气氧化变黑。

在砂锅中倒入适量的清水，将切好的苹果和山药倒入锅中，盖上锅盖，用大火加热，水烧开过后，用汤勺撇去表面的浮沫。

盖上盖子转中火继续煮10分钟后，加入红糖，转小火煮5分钟即可。煮制过程中搅动一下，以加快红糖的溶解速度。煮苹果山药汤放白砂糖可就错了，春天煮汤水时加入适量的红糖不仅起到暖身暖胃的作用，还可以帮我们提高免疫力。

红糖是用甘蔗汁熬成的，要与那种粉末状的赤砂糖区别开，不懂太可惜。赤砂糖不是红糖，当然也不具备我们所说的作用。

真红糖掰开后看断面，会有一些不规则的小气孔，颜色也很接近甘蔗汁的颜色。热水冲泡时，水面会有密集的小气泡升腾起来，这些都可以作为分辨的窍门。另外，看一下红糖的配料表，但凡出现“赤砂糖”的就不要再吃了。

小提示：

苹果山药汤需要天天喝吗？每次喝多少好？苹果山药汤不必天天饮用，每周喝2至3次就很好。每次饮用也不要太多，喝上一碗就可以了。

苹果山药汤的煮制时间可根据您切的苹果和山药的大小适当调整。

春季，苹果和山药是绝配，很多人都不知道有啥用。看上去软糯的山药和清甜的苹果不怎么搭，殊不知把苹果和山药一起煮好处多多，趁热就可以了，这汤谁都能喝哟，您不妨也试试看。

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