【紫薯山药月饼】紫薯山药月饼怎么做 |
您所在的位置:网站首页 › 山药女神月饼怎么做 › 【紫薯山药月饼】紫薯山药月饼怎么做 |
学习了上面的小知识之后我们就来学习做紫薯冰皮月饼,当然啦,我们这款还是可以加入水果的呢。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 这款用当季食材做出来的“芒果紫薯山药月饼”,应该算是极养生吧,史上最健康美味的水果月饼,在我这儿呢!纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 原料: 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 铁棍山药1斤、紫薯半斤、木瓜半只、蜂蜜适量 做法: 1、山药和紫薯带皮用小牙刷洗净,放入蒸锅中,蒸制30-40分钟至熟。 2、用小刀将山药和紫薯的表面刮去。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 3、紫薯放在保鲜膜中,用擀面杖擀成细腻的紫薯蓉。 4、山药也用同样的方法处理。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 5、用蜂蜜分别将二者调味,甜度可按自己喜好把握。 6、铁棍山药蓉比较干,建议可以多放些蜂蜜,以使其软度与紫薯蓉相同,便于后期的包制。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 7、木瓜去籽后,用挖球器取出球形果肉。 8、若月饼模子是50克的标准,可按只月饼配一粒木瓜球、15克紫薯、20克山药,进行组合。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 9、先将木瓜球如包汤圆的手法,包入紫薯蓉中,并轻搓成球。 10、包好后先放入冰箱冷冻15-20分钟,使其整体略硬,便于后期制作。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 11、将冻得略硬的紫薯球取出。山药面团先用手尽量捏成大薄片,再将紫薯球包入。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 12、将包好的山药球放入月饼模中,压制成型即可。为了便于脱模,可在月饼花片上刷上极薄的一层香油。 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 纯天然水果月饼--紫薯山药月饼 1、调味后的紫薯蓉与山药蓉柔软度要尽量一致,否则包起来会比较困难。 2、因有水果,做好的成品要当天食用。若密封冷冻,可保存一周左右,吃时提前半小时取出,室温化软即可。 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |