毕节之最 |
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贵州黑山羊属肉用型品种,有短毛系、长毛系和无角系3个品系。短毛系全身被毛短,紧贴皮肤;长毛系全身被毛较长,腹部及腿部较为突出,老百姓又称它为“蓑衣羊”;无角系,头部无角,老百姓称为“黑马羊”,生长速度比有角羊快,农村流传着“黑马羊,穿黑衣,头无角,长得快”的说法。 贵州黑山羊合群性好,采食性广,游走能力和抗逆性强,以灌丛放牧为主要饲养方式,以农作物秸秆为冬季主要补充饲料。贵州黑山羊所处特殊的生态环境和严酷的自然选择,使其具有很强的生活能力,对耐粗、耐湿、耐寒等都有一整套独特的体态结构和生理机制。 为提高贵州黑山羊生产性能,从1990年开始,毕节市牧科所借助以工代赈项目开展基地建设,对贵州黑山羊的发展起到了积极的推动作用。之后,又相继争取了国家、省、市相关科技项目10余项,开展了贵州黑山羊提纯复壮、贵州黑马羊选种培育及开发利用研究,羊只体重明显增加,繁殖性能显著提高。 毕节市牧科所对贵州黑山羊的研究工作也取得了一系列科研成果,先后获得全国农牧渔业丰收三等奖1项、贵州省科技成果转化二等奖1项、毕节市科技成果二等奖4项和三等奖1项、贵州省农业丰收一等奖1项和二等奖3项。 特别是贵州省科技成果重点推广计划项目——“贵州黑山羊选育成果转化及高效养殖技术示范”,2010年经省科技厅组织专家会议评价,项目整体达到国内同类项目先进水平,其中高寒山区养羊技术集成示范达到国内领先水平。 贵州黑山羊肉质香嫩,口感较好。2007年经贵州大学农产品食品质量安全检测中心检测,贵州黑山羊羊肉粗蛋白为69.17%,粗脂肪为29.44%,100克羊肉中胆固醇含量仅为249.45毫克,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。 在贵州黑山羊肉质富含的17种氨基酸中,风味氨基酸占其总量的17.44%。人们消费观念的改变和需求的增长,使南方草地生态畜牧业获得了一个广阔的发展空间,羊肉价格居高不下,催生黔西北大地兴起了一股养羊热潮。 2007年至今,贵州实施种草养羊科技扶贫项目,国家投入相关资金3亿多元,一批批养羊户和养羊专业合作社方兴未艾。2010年8月27日,贵州省在毕节市马干山牧垦场,启动了贵州省“千万只肉羊工程”示范项目,成为贵州省草地生态畜牧业发展的一个重要里程碑。(宋德荣) 编辑:李 茜 编审:秦 恒 监制:王应军 大家都在看 NEWS 毕节之最 | 中国西南片区最大的马铃薯原原种生产基地——毕节市 毕节之最 | 贵州白蒜之乡——七星关区杨家湾镇 毕节之最 | 中国竹荪之乡——织金返回搜狐,查看更多 |
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