原标题：午餐四菜一汤，朋友看了连说好，还想来蹭饭，有你喜欢的么

今天的午餐四菜一汤，刚好朋友和我聊天，问我中午都做了什么菜，发过去之后说，如此丰富，还这么诱人，还说要来蹭饭呢。而孩子坐在桌前说“这么多菜呢？都是她爱吃的。”你也来看一看这些菜肴中，是否有你爱吃的？其实，每天需要买菜，需要做饭，但也常常会犯糊涂，不知买哪些食材为好，有时候干脆是每样备一些，做菜的时候也常常是临时发挥，偶尔小编的脑子里常会冒出一些新菜谱。

第一道是鱼头汤，加了一些玉竹，黄芪同炖的。今天买了一条花鲢，鱼头炖汤，鱼段用来红烧了。花鲢鱼的鱼头，一般都是肥美的，大家喜欢蒸、炖、焖、红烧，我最常做的就是炖汤。有时候加入豆腐、菌菇，都是很不错的快手营养汤品。做法：鱼头煎制之后，加入砂锅中，加入开水，加入汤料，炖至约15分钟即可。药膳鱼头汤不有加姜葱无腥味。如豆腐鱼头汤，可以在炖开之后加入姜葱同炖，可加胡椒粉去腥调味。

第二道是番茄炖鱼，番茄炖鱼是家乡常做的家常菜，番茄酸甜开胃，鱼肉鲜美可口，开胃下饭，一直是家人的最爱。做法：鱼段用盐腌制一会，煎制之后装出；番茄炒一炒，加海鲜酱、蚝油、生抽，炒一炒，加入鱼块同炖。加入料酒，少许糖同炖至浓汤汁浓稠，加适量盐调味。（具体可看上一个帖子。也可以按自己口味来调制味道。）

第三道肉丸焖冬瓜，还有三个肉丸，每个肉丸一切为二，加入冬瓜同炖。孩子一直喜欢吃冬瓜，而这时的冬瓜都已经成熟，非常甘甜粉糯，简单的焖一焖就很美味，最后都吃完了。做法：肉丸炒一炒，加入冬瓜翻炒，加水焖至熟透，加盐少许生抽调味即可。

第四道是西芹炒鸡蛋。买一棵西芹炒了几次了，挺划算的呢。食材买回来要尽快食用完，于是就用它炒了鸡蛋。刚好孩子的早餐没有吃鸡蛋，鸡蛋一直是平民营养品，也是家常下饭菜。做法：鸡蛋加葱花，少许盐，清水，打散，西芹切好在开水中焯一下过凉水，鸡蛋入锅中炒熟，加入西芹，精盐炒匀即可出锅。

第四道是香菇炒青菜，香菇炒青菜有两做种法：第一，将香菇切好，与青菜入开水锅中焯水后捞出，锅中炒香蒜泥，加入香菇青菜，加入精盐翻炒几下即可出锅；第二，将香菇入油锅中炒出香味，加入青菜，蒜泥，翻炒至青菜变软，加入精盐翻炒均匀出锅。第一做法比较清淡，少油，第二做法香菇味更浓，你喜欢哪一种呢？

主食：藜麦与大米同煮的米饭，每次在煮粥或是煮饭的时候，会添入少许同煮，增加了口味也多了营养。藜麦营养丰富，其富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，平时可以吃一些也是较好的。而孩子爸说，这是什么呢？小编逗他说：油菜种子。

这些就是今天的午餐啦，你发现了么，有鱼、蛋、肉、蔬菜、瓜类、粗粮，补充上午所流失营养，也为下午的学习工作补充能量，快乐下厨，幸福你我他，我们一起加油吧。

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