苯甲酸钠和山梨酸钾都是食品添加剂，一般对人体的危害有刺激皮肤、胃肠道不适、损害呼吸系统、损害肾脏功能、增加患癌的风险等。建议患者及时就医治疗，在医生的指导下进行检查和治疗。

1、刺激皮肤：苯甲酸钠和山梨酸钾具有一定的刺激性，如果患者长期接触，可能会刺激皮肤，导致局部皮肤出现瘙痒、红肿、皮疹等症状。建议患者在接触这两种物质时佩戴好相应的防护用品，如手套、口罩等。

2、胃肠道不适：如果患者大量食用苯甲酸钠和山梨酸钾，可能会刺激胃肠道，导致患者出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。建议患者少吃或者不吃精加工食品，多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、西红柿等。

3、损害呼吸系统：苯甲酸钠和山梨酸钾具有一定的刺激性，如果患者长期大量食用，可能会损害呼吸系统，导致患者出现咳嗽、咳痰、胸闷、气短等不适症状。建议患者在日常生活中多进行体育锻炼，如跑步、打羽毛球等，有利于增强肺功能。

4、损害肾脏功能：苯甲酸钠和山梨酸钾进入人体后，会通过肾脏代谢，如果患者长期大量食用，可能会导致肾脏负担加重，损害肾脏功能。

5、增加患癌的风险：苯甲酸钠和山梨酸钾中含有较多的致癌物质，如果患者长期食用，可能会增加患癌的风险。

建议患者在治疗过程中保持乐观、积极的心态，主动配合医生进行检查和治疗。在日常生活中注意合理饮食，避免长期大量食用苯甲酸钠和山梨酸钾，以免引起不适症状。