个人不爱全熟牛排，觉得又老又硬完全咬不动，但用平底锅煎了几次牛排都没能达到我心目中的熟度。后来在B站上看到了低温慢烤牛排的视频，但是用到的设备又太高端了买不起，于是自己尝试了一下简化版，没想到竟然成功了！低温慢烤牛排外层已经煎出焦色，但内里还是漂亮的粉红色，吃起来鲜嫩多汁，喜欢牛排的小伙伴不妨试试～（虽然烹饪牛排的时间要一小时以上，但本方子不用解冻，不用提前腌制，总的来说还是很方便快捷的）