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毫无疑问，冬天就是我们吃糖炒栗子的季节，在我们平时逛街的时候，随处可见卖糖炒栗子的小贩，都会忍不住的买来尝尝，因此说，糖炒栗子是冬季街道特别火的小吃，也是创业的一项不错的选择，在大街上吃着热乎乎的糖炒栗子，简直是别有一番风味。

烤乳猪可是广东的一道硬菜，也是经典名菜。这道菜经常出现于婚宴酒席还有平常重大节日的祭奠上，地位相当的高。但是小时候只有祭祖的时候才能分到一块猪肉带回家吃，每年那个时候都是我们这些小孩最期待的。再来说说这道菜本身，枣红色的猪皮，酥脆而又微微泛黑。如果是用来祭祀，大多数是不会把它切开的，直接整头猪摆上去。但要是平常宴席吃，那这道烤乳猪在上来之前，就已经分离好了。

至于需要哪些证件就看你怎么用了，如果是想开店的话就必须有证，在开店前一定要准备好各种证件，如果没有这些证件的话是不允许开店的，尤其是小吃店属于要求比较严格的餐饮行业。我们不仅要对自己的店铺负责还要对每一位顾客的健康负责，我们需要这三样证件，卫生营业执照和营业执照，还有税务登记证。

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