第二种：白菜肉末炒面

配料：猪肉、面条、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、蒸酱油、生抽、米醋。

第一步：先把面条用开水泡15分钟，再用温水泡20分钟，让水分充分吸收，这样炸出来的面条口感更好。

第二步：白菜去皮洗净沥干切成长条，猪肉切丝，小葱切碎，姜切末，蒜切片，干辣椒切段待用。

第三步：将泡好的面条放入碗中，加入滚油和文火烧好的酱油给面条上色。锅内倒入油，加入葱花、姜末、蒜末、干辣椒炒香，再加入肉末炒至变色。

第四步：然后放入切碎的白菜条翻炒，加入米醋翻炒至起司，最后下面条，盐，加生抽，料酒用大火快炒。两分钟后即可食用。

第三种：白菜炒面原料：白菜、面条、酱油、干辣椒、大蒜、葱、花椒、盐、八角。

第一步：白菜切成长条，洗净，沥干水备用，面条用开水泡20分钟。

步骤2：锅内倒入油，加入灯笼椒、八角、葱、姜片和干辣椒炒香，再加入白菜炒至金黄。

第三步：放入面条翻炒至变软，加入生抽和盐拌匀，起锅装盘。

第四种：豆芽炒面

材料：面条，黄豆芽，五花肉，葱，姜，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，生抽，香油。

第一步：将面条用开水浸泡20分钟，将面条煮软备用，然后将黄豆芽用清水洗净，葱姜切碎。

第二步：五花肉洗净切小块，锅中倒入清水烧开，放入黄豆芽焯水，捞出沥干。

第三步：另取一锅，锅内倒入油，放入五花肉炒至变色，加入葱姜炒香，再放入黄豆芽。豆芽和猪肉。腹部完全合并。

第四步：把面条放回去，快速翻炒均匀，然后加入盐、鸡粉、胡椒粉、糖、老抽、生抽调味，开大火快速翻炒，最后加入麻油，拌匀很好，服务。

今天给大家介绍的四种家常面的经典吃法，相信总有一款是你喜欢的。喜欢的话请关注，点赞，收藏。如果你知道怎么做面条，请留言，谢谢！返回搜狐，查看更多