【干小银鱼的做法】 |
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干小银鱼的做法到底有几种,我们如何采用干小银鱼来做菜呢,我们先了解一下食材先吧,什么是干小银鱼呢,小银鱼也被我们成为是加利福尼亚小银鱼,小银鱼海鱼的一种。小银鱼身体是很细很长的,颜色比较浅,小银鱼有很丰富的营养价值,能起到很好的养生和保健的功效,那么干小银鱼的做法有哪些呢。
从西医的角度出发,小银鱼里面的含有我们人体需要的优质蛋白,而且小银鱼里面还含有不饱和脂肪酸,能保护我们的血管,从中医角度出发,小银鱼能起到滋补的功效,对于脾胃虚脱很有帮助。 干小银鱼羹 材料 材料:银鱼,竹笋,鸡脯肉,鸡蛋(只用蛋清) 调料:盐,鸡粉,生粉,葱花 做法 1、银鱼洗净沥水,竹笋用清水冲洗后再氽水备用。 2、鸡脯肉切丝,用少许盐,生粉拌匀。竹笋切丝,火腿切丝备用。 3、汤锅放清水或高汤,水沸腾后倒入竹笋、银鱼。 4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。 5、倒入火腿丝,下盐、鸡粉调味后,用生粉勾芡成羹状,再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦,装碗撒上葱花即可。 银鱼伴侣 材料 咸银鱼干,菠菜,黑芝麻,陈醋 做法 1、菠菜焯水,不要去根哦。 2、黑芝麻炒熟。 3、干小银鱼干油锅煎熟。 4、然后把3样东东放在一起,加一点陈醋,拌匀就可以了。 5、拌完了之后,压在一个小碗里面,然后一下子扣在盘子上面,比较好看。 上文我们介绍了什么是小银鱼,我们知道了小银鱼的特点,上文还介绍了干小银鱼的营养价值和养生功效,我们知道小银鱼能够起到滋补的功效,上文主要介绍了干小银鱼的几种做法,相信大家都可以参考借鉴。 |
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