有位朋友私信给我说：“今年因为疫情的原因，自己亏损好几个月了，到现在也没有什么生意，有没有什么办法可以解决一下。”其实不光是这位老板，也不单单是今，现在是整个实体店行业都难做。现在开店，亏损的店铺占了五成，勉强苟活的店铺占了三成，只有剩下的两成才可以做到赚钱。

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那么为什么明明实体店已经这么难做了，还是有人趋之若鹜地去开店呢？因为开店创业的门槛比较低，再加上国人心里总是有种弄想法，实业强国，只有实体店才能让人心里踏实，所以就成为了人们心里的首选。那么实体店真的就开不下去了吗？今天给大家带来一个案例，龙虾馆老板推出“小龙虾免费吃”，年入90万。

【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公姓孙，孙老板今年42岁，经营着一家龙虾馆。龙虾馆里面不仅可以吃小龙虾，也还有烤鱼、爆炒这些菜品，营业时间在下午五点半到凌晨三点，主要是做夜宵的。孙老板的龙虾馆，从晚饭点到半夜，都非常火爆，一去店里，就可以听到顾客们高谈论阔，肆意吃肉、喝酒，是一个让人下班之后去放松的好去处。明明夜宵店有很多，为什么孙老板的龙虾馆就可以经营得这么火爆呢？今天就来给大家讲讲，孙老板和龙虾馆的故事。

孙老板以前是卖卤菜的，卤菜店就开在一所大学的美食街上，当时生意还不错，孙老板也赚了不少钱。后来美食街附近开发，餐饮店慢慢多了，孙老板的卤菜店就不吃香了，生意从火爆变成冷清，到了后面更是每天都在亏损，为了及时止损，孙老板就把卤菜店给转让出去了。但是人总是要吃饭的，生命不息，赚钱不止。做了这么多年个体户的孙老板也不可能再去找工作，所以还是打算开家小店。

思来想去，孙老板还是决定开一家龙虾馆，因为现在小龙虾非常流行，大家都爱吃，有市场就有赚钱的机会。孙老板认为自己应该抓住这个机会，就在一个商业街上盘了个门面，开了现在这家龙虾馆。不过孙老板好歹也是做过多年生意的人，对于开店，还是很有自己的想法，这不，龙虾馆新开张的时候，因为孙老板的独特思路，顿时就满座了，这么火爆的程度一直维持到两年后的今天。

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【2】方案介绍

孙老板到底是用了什么办法，能够让一家龙虾馆火爆两年之久呢？让我们来看看：

一、小龙虾免费吃；

不管孙老板的龙虾馆经营的产品有多少，总的来说，小龙虾肯定是主营项目，现在孙老板把小龙虾免费了，还怎么赚钱？不说别的，几位老太太带着自己孙子来吃，就能把孙老板给吃垮，到时候孙老板还开什么店？那孙老板既然做到了年入90万，说明肯定是不会亏的，那他是怎么操作的呢？

【3】盈利分析