国家对于各类的生产工艺流程是有制定标准的，在正规产品的包装上面，是必须要有体现的，通常情况下在产品的标签上面就有明显的标注。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。

GB：国家强制执行标准

GB/T：国家推荐执行标准

DB：地方标准

QB：企业标准

最常见的是GB/T，国家推荐执行标准，而一些比较特殊的酒类，执行的是地方标准或企业标准，比如董酒，还有酒鬼酒等。

而这些执行标准大多和白酒的香型分类有关，且为纯粮固态法白酒专用的标准，详细可以参照下面的列表。浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、古井贡酒。

浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、古井贡酒。

清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。

米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。

酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。

浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。

凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。

豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。

特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。

芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。

老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。

董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。

馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。

陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊。

小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。

这里只是一些常见的代表产品做一个归类，还有一些比较特殊的，带有地理标志的产品。如：

剑南春酒GB/T 19961-2005

茅台酒GB/T 18356-2007

水井坊酒GB/T 18624-2007

古井贡酒GB/T 19327-2007

口子窖酒GB/T 19328-2007

西凤酒GB/T 19508-2007

舍得白酒GB/T 21820-2008

沱牌白酒GB/T 21822-2008

国窖1573白酒GB/T 22041-2008

泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008

洋河大曲酒GB/T 22046-2008

五粮液酒GB/T 22211-2008

酒鬼酒GB/T 22736-2008

牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007

除了执行标准以外，部分产品还会在执行标准后加上“一级”、“优级”等备注，这也是一个判别标准。比如：古井贡酒·年份原浆(中国美)GB/T 19327(优级)是否具备国标、质量等次如何，这些标识可以用来判断酒的质量好坏。

真正的白酒行家会选择优级产品，因为一级产品相对来讲要差些。即便是标记了优级的产品，价格差别也很大，原因在于优级产品中也有高低之分。其中既有非常精品的有机产品，也有刚刚达标准的优级产品，这种辩识方法可作为一种辅助参考。

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）

GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）

GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等）

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）

GB/T26761 小曲固态法白酒

这份白酒执行标准代码大全，囊括了国内绝大多数白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到对应的白酒执行标准号，需要注意的是，白酒按照国家标准分为三类，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒

①

T级酒好。

T级就是指酒质登记是特级。高于一级和优级的意思，这个执行标准是白酒酱香酒执行标准。酱香酒有茅台，郎酒，习酒，贵州贵酒，赖茅，这是2011年6月中国标准出版推行的，指的是纯粮固态造酒，一部分是粮食，一部分是古液态相结合的，一半T级酒就是很好的酒了

酱香型白酒S 级的意思是初级。

酱香型白酒酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。

②

S级酒质等级是最高的哦所以S级高于t级

酒的执行标准有三种，一、纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。

2、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。

3、液态法白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。

白酒的等级大致分为优级、一级、二级、等外品这几个级别。

级别的划分是依据一款白酒从理化指标、卫生指标、感官指标符合该香型或该类别产品标准的符合度来确定的。

以浓香型白酒为例：优级（窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品突出风格）；一级（窖香较浓郁，较绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品明显的风格）；二级（有窖香，入口纯正，后味较净，具有本品固有风格）。

对比几个级别的评语还是有很大差别的。

二者都是白酒标准，10781是清香型白酒国家标准。20822为固液法白酒国家标准。

GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

GB/T20822是液态法白酒的标准。液态法白酒是以食用酒精为酒基，经过一系列工艺处理而生产的一种保持固态法白酒风格的新型白酒。由于这类白酒具有出酒率高，节约粮食，成本较低，有害杂质少，卫生安全等优点。

一个品牌、同一种香型的白酒，也会发现标注不同的白酒执行标准号，那到底10781和20822哪个酒好呢？那当然是10781更好的，这两种标准号都是国家标准，但10781是固态发酵法酿制的纯粮酒，而20822是固液发酵法，乃是酒精勾兑白酒，尽管符合国家标准，但通常并不建议经常食用。

白酒的标准号有四个级别：强制国家标准（GB）、国家推荐性标准（GB/T）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。

1、强制国家标准（GB）：强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标；

2、国家推荐性标准（GB/T）：推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标。

3、地方标准（DB）：地方标准又称为区域标准，对没有国标和行bai业标准而又需要在省、自治区du、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可以制定地方标准。

4、企业标准（QB）：企业标准，也就是生产企业的标准，要符合国家要求。

中国常见白酒标准号：

GB/T 23546-2009小曲固态法白酒，

GB/T 20821-2007液态法白酒，

GB/T 20822-2007固液法白酒，

GB/T 10781.1-2006浓香型白酒，

GB/T 10781.2-2006清香型白酒，

GB/T 10781.3-2006米香型白酒，

GB/T 20823-2007特香型白酒，

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒，

GB/T20825-2007老白干香型白酒，

GB/T 14867-2007凤香型白酒，

GB/T 16289-2007豉香型白酒，

GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒，

DB52/550 -2013董香型白酒 ，

GB/T 26760-2011酱香型白酒，

GB/T18356-2007——地理标志产品贵州茅台酒。