绿豆放冰箱里冻上好煮是真的吗 绿豆放冰箱里煮烂的快 |
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绿豆放冰箱里冻上好煮是真的吗 绿豆放冰箱里煮烂的快
时间:2019-07-04 11:09:29 编辑:本站整理 1920 绿豆是夏天人们必备的一道清热消暑的饮品啦,但是煮绿豆汤的方法却不是那么简单的,绿豆其实是一种不太容易煮烂的食物,所以一般煮绿豆汤都会用高压锅煮,或者煮上好几个小时才会煮烂。 绿豆放冰箱里冻上好煮是真的吗绿豆的表皮很坚硬,不经过处理的话,只能苦等水把绿豆的表皮先煮软了,才能将绿豆的内部煮软。 所以想要让绿豆快速开花,处理的技巧很重要。 1,把绿豆洗干净之后,将水滤掉一部分,留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。 2,将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰,等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。 3,等水开了再将冻豆子下到锅里,盖上盖子煮吧,这时我去吃了个桔子。 如果刚买回绿豆就想喝绿豆汤,来不及冻绿豆,我们可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下,水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水,加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后,再煮几分钟绿豆也被煮开花了。 这种方法也适用于煮大米,小米粥,只是时间要稍微长一些。 绿豆汤的颜色哪种好1、食用安全:红绿都可以 很多人担心绿豆汤变红了就不能吃了,但其实,绿豆汤颜色越绿,只能说明被氧化的程度越低,抗氧化性越强。绿豆汤变红,也只是说明其抗氧化性减弱罢了,两者在食用的营养成分上并不受影响,是可以喝的,因此从食用安全角度考虑,喝红色绿豆汤和绿色绿豆汤都是可以的。 2、解暑效果:绿色更好 夏日炎炎,大家喝绿豆汤就是为了解暑,而从医学角度出发,绿豆皮中的多酚类抗氧化物质,是清热消暑的根源。在绿色的绿豆汤中的多酚类还未被氧化,而红色的绿豆汤之所以呈现红色,就是因为它豆皮中的多酚类已经被空气氧化。所以,一般来说,红色的绿豆汤清热消暑的功效低于碧绿的绿豆汤。 3、营养价值:绿色更好 绿豆汤在绿色时保留着大量绿豆皮中的抗氧化酚类物质,这种物质能帮助清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,对人体有增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等多种功效,而经过氧化后呈现出红色的绿豆汤中抗氧化物质含量较低,失去了很多功效,和绿色绿豆汤相差甚远。 绿豆的营养价值1、绿豆的营养价值是非常高的,绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等这些营养物质,适当的食用有兴奋神经、增进食欲的功能,并且还可以为我们人体许多重要脏器增加营养所必需; 2、另外,绿豆中的糖分含量也是比较丰富的,绿豆中的多糖成分可以帮助我们大家增强血清脂蛋白酶的活性,并且还可以起到不错的降血脂的作用,从而可以防治冠心病、心绞痛; 3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖,这种物质对于帮助我们大家促进体内胆固醇在肝脏中分解也是很有帮助的。 吃绿豆的禁忌一、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人表现为:四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 二、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多,蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。 三、空腹时不宜喝绿豆汤空腹时不宜喝绿豆汤,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。四、绿豆汤不宜天天喝适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定,适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆,6岁过后,才可饮用成人量。 绿豆放了一年还能吃吗 陈绿豆可以吃吗 绿豆放在水里几天能发芽 绿豆放水里会发芽吗网站首页 返回栏目 标签:绿豆相关文章 1喝绿豆汤有什么好处 喝绿豆汤的作用有什么 2使用绿豆泥面膜刺痛正常吗 绿豆泥面膜能用清水洗掉吗 3什么样的绿豆芽有毒 绿豆芽炒蒜苗怎么做好吃 4绿豆汤放红糖和白糖哪个好 夏季绿豆汤怎么放冰箱不坏 5吃绿豆都便秘有帮助吗 绿豆汤解药性吗 6南瓜粥可以放枸杞吗 南瓜粥可以放绿豆吗 7敏感肌肤适合用绿豆面膜吗 绿豆面膜有什么功效 8绿豆莲子汤的功效 绿豆如何挑选好 热门文章 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐?腌鸡蛋需要严格控制调理的量,不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少…… C位是什么意思?明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水?无糖饮料含糖吗 无糖饮料对身体有害吗 无糖可乐为什么是甜的 喝无糖可乐会长胖吗 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜每种水果,都含有丰富的维生素、矿物质和其他营养元素,经常吃对身体…… 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?随便果可以解酒吗 随便果排毒是真的吗 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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